科普小知识
盆栽冰菜
▲盆栽冰菜
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是高营养价值的蔬菜。冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。冰菜含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。另外冰菜还有预防糖尿病的作用。
盆栽木耳菜
▲盆栽木耳菜
木耳菜不但美味而且营养价值非常高，尤其钙、铁等元素含量甚高，木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。另外，木耳菜的菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。盆栽台湾枸杞
▲盆栽台湾枸杞
台湾枸杞菜的药用价值是相当好的，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。另外，可以用台湾枸杞菜来治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种病症。盆栽油麦菜
▲盆栽油麦菜
含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和钙、铁等营养成分，低热量、高营养，有“凤尾”之称。盆栽京水菜
▲盆栽京水菜
京水菜性味归经性平，味甘。富含维生素A、维生素C、多种氨基酸和矿物质元素，
经常食用，有助消化、促食欲之功效，常吃对身体健康有益，多吃还能保健。
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