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蜜瓜海螺老鸡汤主要功效：能滋补肝肾润五脏养容颜，女士喝有美容滋润的效果。海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。
原料：鲜海螺肉克（干品克），蜜瓜克（选白皮绿肉较生的），老鸡1只，生姜3片
做法：
1、海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水0毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
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生炒排骨
主要功效：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
原料：排骨克，青红椒各一个
做法：
1、将排骨洗净后，与调料拌匀腌制30分钟。青红椒切块。
2、把所有调料混合均匀，里粉类过筛后与少量水调成面糊备用。
3、起锅热油，到八成热时，将腌制好的排骨，放入的面糊里裹上浆，放油锅炸熟。
4、所有排骨都炸熟后，捞出，再将油锅烧至十成热，将排骨复炸一次，10秒钟后捞出，放厨房纸上吸干多余油份。
5、炒锅内倒少量油，将青红椒块爆炒后捞出。再将料倒入，烧开后，放入炸好的排骨与炒过的青红椒，均匀地裹上酱汁即可出锅。
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子姜炒牛肉
主要功效：子姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以吃姜有让人兴奋、出汗、降温、提神、健胃的效果。夏天多吃姜不但可以缓解疲劳，还能帮助改善厌食、乏力的状态。
原料：子姜克，牛肉克
做法：
1、姜切片，牛肉切片，用调味料腌制，待用。
2、热油，炒姜放入切好片的牛肉，快速炒。
3.、加酱油，加用水开好的生粉，加盐，快速炒上盘即成。
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蒜蓉炒油麦菜
主要功效：油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。油麦菜的营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。
原料：油麦菜克，蒜蓉，盐糖各适量
做法：
1、油麦菜洗净，切6厘米小段，洗净。
2、烧热油锅，炒香蒜蓉，下菜翻炒。
3、调味，勾芡，加尾油，成品上碟。
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