提起“四高”,大家都不陌生,而且“四高”正不断有年轻化的趋势。这些慢性病的调理和改变生活方式、调理膳食结构息息相关,虽然不能指望靠吃某种食物解决问题,但在慢性病的饮食调理中,有一些食物特别重要。
今天小编为各位就带来了一些给四高人群推荐慢病调理的“重点食物”,大家可以日常多补充上,合理现在自己的膳食。
糖尿病:玉米、绿豆
糖尿病人食用低升糖指数食物(GI小于55),对控制血糖有重要意义。
玉米:升糖指数最低的谷物
玉米富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素。玉米几乎是升糖指数(GI)最低的谷物,不但玉米饼子(窝窝头)GI低,加工成玉米面粥、玉米碴粥,GI也只有50左右,是典型的低GI食物(黏玉米除外)。
玉米或玉米面、玉米碴子、玉米糁等适合煮粥、烙饼、蒸窝窝头等。
需要提醒的是:即食玉米片、爆米花等制品不属于低GI食物,食用时要慎重。
绿豆:膳食纤维丰富的粗粮
绿豆含有较多的膳食纤维、维生素、矿物质、类*酮、单宁、豆固醇等,是一种非常好的粗粮。对高血糖患者来说,绿豆最大的优势就是GI低,只有27.2,有助降低餐后血糖。
高血压:低钠盐、绿叶蔬菜
低钠盐:限纳补钾一次满足
很多人知道高血压应该限制钠盐,却不知道补钾同样重要。
低钠盐,也称低钠高钾盐,就是增加了钾,减少了纳的食盐,其钠含量比普通食盐减少30%以上,同时钾含量明显增加。
绿叶菜:擅长补钾的营养高手
绿叶蔬菜,例如菠菜、菜心、生菜、油麦菜、芹菜等,是钾的重要来源,加之这些蔬菜富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙和膳食纤维,营养价值很高,高血压患者应该经常吃。
高胆固醇:燕麦、橄榄油
医院查的血脂四项,通常包括血清总胆固醇(TC),甘油三酯(TG),高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。
其中高密度脂蛋白胆固醇称之为“好”的胆固醇,有助保护心脑血管,低密度脂蛋白胆固醇称之为“坏”的胆固醇,它会沉积在动脉上,是斑块的主要成分。
橄榄油:守住“好”胆固醇
橄榄油(还有油茶籽油)含较多(50%~80%)油酸,有助降低血胆固醇、甘油三酯以及“坏”胆固醇的作用,且不会降低“好”胆固醇水平。
髙尿酸:牛奶、苏打水
高尿酸血症算是一种吃出来的疾病,因此在食物摄入中更为要求严格。
牛奶:是髙尿酸人群的优质蛋白来源
牛奶是最时候髙尿酸和痛风患者的补充优质蛋白的食物来源之一,因为奶类几乎不含嘌呤,所以不会产生代谢尿酸(在体内尿酸全部由嘌呤转化而来),也就不会产生尿酸增加。
这一点与鱼虾、肉类和大豆制品等蛋白质食物有本质区别,除奶类和蛋类之外的髙蛋白食物,都含有很多嘌呤,会使体内尿酸增加。
建议痛风患者多喝纯牛奶和脱脂牛奶,酸奶含嘌呤不多,但是大多数含糖较多,糖也可能影响尿酸生成,所以不推荐酸奶。
苏打水:有助降低尿酸水平
苏打水有助降低血液中的尿酸水平。购买苏打水时,要注意标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样。
资料来源:最紧要健康GRT
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