老话说“不过夏至不热”，夏至是盛夏的标志，也是夏天的第四个节气，同时也是一年中白昼最长的一天。可想而知进入夏至后有多热了，因此也有了很多讲究，比如说吃夏至面、消夏避伏等。除此之外还有“夏至6宝”需要吃，一起来看看。
夏至第1宝:南瓜南瓜全身都是宝，南瓜叶子、南瓜藤、南瓜籽都可以食用。夏至时嫩南瓜上市了，水嫩清脆。南瓜的热量低、营养丰富，老少都可以食用。
推荐食谱：咸蛋黄焗南瓜
食材:嫩南瓜1个、淀粉、咸蛋黄3个、葱
①我们把嫩南瓜的蒂部切掉，洗干净表面。把南瓜切成小块，吸干表面的水分，放入碗中。
②加入淀粉，拌一拌。锅中烧油，插入1根筷子。筷子四周冒很多小泡泡的时候油温就达到了，放入南瓜炸。
③等南瓜炸了1分钟后捞出来，沥干油。
④锅中烧油，把咸蛋黄压成碎末，炒一会儿。撒点葱花，再放入南瓜炒。等咸蛋黄全部都裹在南瓜上面就好了。
夏至第2宝:鸡蛋夏至不仅仅是节气也是我国的传统节日，叫夏节。人们会在这一天吃鸡蛋，有“夏至吃了蛋，热天不疰夏”的说法。有的地方吃荷包蛋，有的吃水煮蛋，有的吃炒鸡蛋，不同的地方习俗不一样。不管是哪种烹饪方式，吃点鸡蛋图个吉利。
推荐食谱：鸡蛋番茄拌面
食材:面条克、鸡蛋、番茄1个、生抽、葱、盐、淀粉、食用油
①我们把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中烧油，倒入鸡蛋液炒。等鸡蛋液稍微凝固一点后，快速爆炒几下盛起来。
②切掉番茄的蒂部，洗干净，切成小块。锅中烧油，倒入番茄炒。等炒出汁水后再倒入鸡蛋，加少许盐、葱花增香提味。再放入水淀粉勾芡，爆炒几下盛起来。
③锅中烧水，水开后加点盐和食用油。倒入面条煮，水开后再加点冷水，反复3次面条就熟透了。
④把面条捞起来放到碗中，倒入番茄鸡蛋，撒点葱花拌拌就能吃了。
夏至第3宝:苦味菜民间说“夏吃苦，胜进补”，这里的苦指的是苦味的食材。比如说莴笋、苦菊、苦瓜等。它们的热量低，营养充沛，水分也足，隔三差五吃一点有助于过夏天。
推荐食谱：清炒油麦菜
食材:油麦菜克、辣椒、蒜子、盐、食用油
①我们把油麦菜的根部切掉，掰开泡在水中。泡10分钟后洗干净，沥干水分后切成小段。
②锅中烧油，放入蒜子和辣椒炒香。倒入油麦菜爆炒，等到油麦菜颜色炒到深绿色即可。
③加盐调味，爆炒几下就可以食用了。
夏至第4宝:鸡都说“入伏一只鸡，一年好身体”，虽然这个时候没有进入伏天，但是也要吃鸡了。伏天温度更高，食欲差，不一定能吃得下，还不如现在吃。鸡肉的脂肪含量低，蛋白质高，夏天食用负担也轻。
推荐食谱：电饭煲酱油鸡
食材:三黄鸡1只、葱、姜、生抽、老抽、盐、食用油、芝麻、面粉
①我们把三黄鸡的头、鸡脚都切掉，泡入面粉水中40分钟。多次搓洗，洗干净后沥干水分。
②用牙签把鸡身上肉多的地方扎一些小洞，便于入味。加入生抽、老抽、盐、食用油、葱、姜抹均匀，腌制1个小时。
③电饭煲底部刷油，放入葱姜铺上。把鸡放入电饭煲底部，再把腌制的料汁倒入电饭煲，启动煮米饭模式。
④等到锅中汤汁烧开后把鸡翻一面，继续煮。
⑤等到电饭煲跳到保温状态时，焖10分钟。取出三黄鸡，剁成小块，再浇点电饭煲中的汤汁。撒点芝麻和葱花就做好了。
夏至第5宝:丝瓜老百姓口中流传一句话“夏吃瓜，笑哈哈”，夏天也是各种瓜类上市的季节。丝瓜有“美人水”之称，烧汤、清炒、清蒸都可以。
推荐食谱：肉末丝瓜汤
食材:丝瓜1条、里脊肉、生抽、红薯淀粉、盐、食用油、蒜子、枸杞、姜、猪油
①我们把丝瓜的表皮削掉，冲洗一下，切成小块。
②把里脊肉洗干净，剁成碎末。加入红薯淀粉、生抽、葱姜水，顺时针搅拌一会儿。
③锅中烧水，加点猪油和食用油。水开后放入丝瓜煮，再把肉末放入锅中。
④捞出表面的浮沫，再加少许的盐、枸杞调味，煮1分钟后就可以出锅了。
夏至第6宝:绿豆绿豆个头小小的，是夏季人们喜爱的食材之一。它可以煮粥、可以煮汤、可以制成点心等。绿豆的价格不高，还有清热解暑的功效，可以适当食用一些。
推荐食谱：绿豆粥
食材:绿豆、大米
①我们把绿豆、大米淘洗干净，放入碗中。加冷水没过，放入冰箱冷冻。
②等冻好后倒出来，放入锅中。再加点冷水，开大火煮。煮开后改成中小火煮，直到绿豆浓稠为止。关火，焖几分钟就可以食用了。
结语：夏天的第四个节气夏至很快就要来临，气温高，雨水多。记得在防暑降温的同时也要多吃“夏至6宝”，清爽不油腻，营养也充沛。
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