亲爱的小伙伴们，想告诉你们，如果夏天来了，尽量少碰油腻的肉类哦，可以选择吃些鸭肉、鱼肉、鸡肉这类性温或性寒的肉类，它们比牛羊肉更不易让人上火呢。不过，我还是更推荐大家多吃些素菜，特别是下面这3种碱性菜，对我们的身体大有益处。
首先，就是空心菜啦。空心菜可是夏天最适合吃的一道菜了，它的营养价值超级高，而且这种碱性菜经常吃能清热解暑，帮助肠胃蠕动。
材料：空心菜、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、食用油
步骤：首先把空心菜洗得干干净净的，然后放到白醋水里泡一会儿，接着把干辣椒和大蒜切碎。锅里放油烧热后，把大蒜和干辣椒炒香，然后把空心菜从水里捞出来，把水份晾干后，放入锅里大火快炒，炒软后加点盐和鸡精调味，最后装盘就能享用啦！
其次，就是油麦菜啦。这个菜吃起来特别清爽，热量又低，营养价值却很高，还有很好的润燥祛火功效，关键是价格还很亲民，凉拌着吃味道超棒。
材料：油麦菜、大蒜、蚝油、盐、味精、食用油
步骤：新鲜的油麦菜，当然是用来凉拌才好吃啦。把油麦菜洗净后沥干水份，切成段状，然后整齐地摆在盘子里。接着把大蒜剁成末，锅里加油烧热后，把蒜末爆香，加入适量的盐、味精、蚝油调味，搅拌均匀后淋到油麦菜上，就可以开动啦！
最后，就是菠菜啦。菠菜也是夏天值得一试的碱性蔬菜，它含有丰富的膳食纤维和铁元素，价格实惠口感美味。我平时喜欢做菠菜汤喝，或者炒菠菜鸡蛋吃。
材料：菠菜、鸡蛋、盐、味精、蒜片、食用油
步骤：1、菠菜洗干净后，记得要先焯下水，这样可以去除涩味，也有利于健康。焯过水后捞出来，切成小段备用。
#深度好文计划#2、把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀备用；同时把蒜片也切好。锅里加油烧热后，倒入蛋液煎熟备用。接着另起油锅，爆香蒜片后，倒入菠菜翻炒，待菠菜变软后加入鸡蛋，加盐和味精调味，炒匀后就可以出锅啦。