爆炒花甲：花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪；它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。
炒米粉：米粉用开水烫熟，过冷水沥干备用。小青菜切小条，便于炒熟，姜蒜切好，鸡蛋划好，加适量盐。先煎好鸡蛋，盛起备用。锅中热油，倒入姜蒜和干辣椒，炒香。再倒入小青菜，炒一分钟左右。倒入米粉，加入适量生抽和老抽，翻炒一会儿。加入炒好的鸡蛋，加一点蚝油！
五谷丰登，中国的文化博大精深，而好多的年菜都是富有寓意的，比如年年有余、长命百岁等；对于五谷指稻、小米、高梁、麦、豆，泛指粮食作物；丰登：丰收上场打晒。形容农业丰收年景，简单把食材改变了一下，变成了玉米、青豆、松仁、虾仁、草莓、鸡蛋黄，用了乌米饭打底。
白灼油麦菜：油麦菜，油麦菜属菊科，它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。白灼油麦菜是一种低热量，高营养的菜品。
青椒煸豆干：男人们用来下酒也很香爽。豆腐干是豆腐的再加工制品，其营养价值和豆腐一样，含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有，豆干煸炒略干一些更香。烧烤调料粉和盐依个人口味放入
酸辣瓠瓜条：瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。