沙茶酱油煎豆腐:豆腐,营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。适量食用不用吃药,就可以预防多种疾病
开胃麻辣螺蛳:各式口味的螺蛳是人们餐桌上的佐酒佳肴。尤其是麻辣螺蛳,各种大排档每到傍晚时分就会很多食客聚一起,边喝着小酒边滋滋地吮吸着螺蛳,享受舌尖的刺激。吃完,舌尖上还麻麻的,有种舌尖在跳舞的感觉,用家乡的话来说,吃完后太爽了
虾仁熘山药:山药有很好的美容功效,因为它含有植物女性荷尔蒙的成分,能防止肌肤老化,让毛孔、皮肤细嫩。虾仁营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,二者搭配在一起,营养丰富,味道很不错。
火腿菌菇炒白菜:中午下面条还剩了一点小白菜,炒菜不够一盘的量,就从冰箱中翻了包白玉菇来搭配它,临时还看到一根火腿,也随手放了进去。在于“炒”得恰到好处,关键在于掌握好火候,猛火快炒,断生即可,青菜过熟会失去本身的水分,颜色也会发黄,不好吃了。
荤香油麦菜:油麦菜又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。此道菜让你喜欢到无法拒绝。
舞茸蚝油菜心:第一次接触这种菌菇,先去问了度娘:“灰树花也叫舞茸,是药食同源的菌类食材。功效很多,营养和保健价值都很高。而且香气宜人,口感脆嫩,让人百吃不厌。灰树花具有松蕈样芳香,肉质柔嫩,味如鸡丝,脆似玉兰。”