荷兰豆炒腊味：荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘就可以尽情享受美食了。
红烧牛鞭：把牛鞭刮洗干净，牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒，再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可。这道菜味道鲜美，是滋补佳品。
红烧丸子：红烧丸子是一道上海市的传统名菜，属于沪菜系。是将肥瘦相间的猪肉，剁成肉末后与鸡蛋、淀粉、盐、味精等搅拌均匀后，在油锅内炸至金黄捞出，再将炸后的丸子加入高汤用淀粉勾欠，装盘即可。本菜味道鲜美，营养丰富，尤其适合儿童食用。
青椒焖菜花，菜花分成小块，青椒切小段，炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、花菜煸炒。待菜花六成熟时，加精盐、翻炒数下，再加入青椒片略炒至断生，加味精盛出即可！享受美食的时间是快乐的，制作方法简单，吃的就是味道！
红酒油麦金针菇：油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅，洒几颗黑芝麻也可以，美味又好吃。
外婆菜炒腊肉：腊肉切好，下锅炒出油，加入切好的蒜末、姜末、干辣椒继续炒香，倒入酱油和料酒，继续翻炒，最后倒入外婆菜翻炒片刻，加入鸡精调味即可，外婆菜本身就有咸味，先尝尝味道看看要不要加盐。这美味让你沉迷其中。