三月，此菜正当季，遇见必买10斤不嫌多，咳嗽上火的要多吃
春天是一年的开始，但是这个季节气候也是多变的，今天我出门还是下雨呢，到了单位居然出太阳了，所以这种天气如果体质差的最容易感冒发烧了。因此建议春天食物宜清淡，忌油腻。春季是感冒、流感等病毒性疾病的高发期，除了营养均衡、加强锻炼之外，要多吃一些抗病毒食物，对预防这些病毒性疾病十分重要，而新鲜的蔬菜中就具有对健康非常有利的因素，所以春季记得要多吃些蔬菜。今天和大家分享的这个蔬菜就很好，春天，宁可少吃肉，这菜也要经常吃，2元一斤，睡眠差的要多吃。
今天和大家分享的这个蔬菜就是油麦菜，也是当季菜，非常的新鲜水分多，而且价格很适合，我们这里1斤2元钱。油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2.维生素C等元素，能清热解毒、凉血消肿、健脾益胃、除烦抑燥、化痰止咳、降低胆固醇、促进血液循环、促进睡眠、促进新陈代谢、促进大脑发育。油麦菜可以有提高脑细胞的作用，对于促进血液循环促进大脑发育有好处。
春天很多人体燥容易失眠，一些神经衰弱的人更是无法正常入睡，长期下来健康就会受影响，而油麦菜有清热降火的作用，春天干咳的不妨多吃一些，常吃对于改善睡眠很不错，帮助你一夜安睡到天亮。
今天就和大家分享下最简单的做法吧，零厨艺的话一分钟看完也能立马做成功的。
材料：油麦菜适量，蒜少许，盐少许
油麦菜是属于莴笋类的，莴笋是吃根茎，而油麦菜主要是叶子，将叶子放入水中浸泡下，多清洗几遍就可以了。
接着将油麦菜切成寸断，另外准备适量的蒜剁碎了备用。
提前将蒜切碎即可，然后烧热锅，放入油，小火将蒜蓉放入爆香，炒到微黄的状态为宜。
直接将油麦菜放入翻炒片刻，然后加入少许的盐调味就可以。
油麦菜富含水分，所以炒制中自己会出少许的水，看上去让菜品翠绿很有食欲感，春季咳嗽痰多的不妨多吃点这个菜，不会错的。
另外这个菜也可以直接做凉拌菜的，比如做麻酱油麻菜也很不错的。当然前提是油麦菜一定要多清洗几遍，用淡盐水浸泡，然后准备麻酱淋上去就成。
对了，怕胖的减脂的不妨可以考虑下这个油麦菜，对于减脂甩肉帮助也是很多的，所以，春天咳嗽痰多此菜要多吃，一斤2元随便一炒，胖子尤其要多吃！
春天，胖子遇见此菜别错过，每天吃一餐，赶走大肚腩！
好了，今天的美食分享到这里，我是舞之灵小食堂，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续