自制酸辣粉，酸辣入味，制作简单，超级好吃
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的美食，爱吃美食的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧，它是我们日常生活中一种常见的美食，名字叫做自制酸辣粉。酸辣粉是我们日常生活中很受欢迎的食物。一般来说，只要你想吃，大多数人都会选择在餐馆里吃，或是点一份外卖。它吃起来酸辣入味，让人吃了忘不了。特别是当我们逛街时，路过酸辣粉的小店时，都忍不住流口水。
但如果我们经常出去吃的话，一来有点浪费钱，二来我们也不能保证食材的卫生性，那么我们其实可以选择在家制作这样的酸辣粉。这种酸辣粉的制作方法比较简单，只要你按照小编的步骤走，你就能很快学会。成品味道鲜美，酸辣味十足，令人垂涎欲滴。接下来，跟着小编一起来看看，它是如何制作出来的吧。
准备配料：
红薯粉克，油麦菜克，蘑菇克，花生克，辣椒油30克，酱油20克，鸡精10克，胡椒粉20克，橘子醋10克，盐5克。
制作方法：
第一步，首先，我们把花生放在锅里翻炒，炒香后捞出锅放入碗中备用。在这里，小编建议大家在炒花生的时候，可以加一些胡椒粉，这样可以使花生更加美味，但这是根据自己的喜好，如果不喜欢就可以不加。
第二步，接下来，我们准备一个小碗，把辣椒油倒进碗里备用，然后用清水把油麦菜洗干净，把油麦菜根尖的黄叶全部去掉，切成小段，放在盘子里备用，然后把金针菇的根去掉，撕成小块，清洗干净，放入碗中备用，然后把我们小米椒切成小段。
第三步，然后把锅里的水烧开，水煮沸后，我们将红薯粉放入锅中煮至八成熟。当然，如果你喜欢多吃更加软烂的粉丝，可以多煮一会儿。当红薯粉煮熟后，我们可以把金针菇和油麦菜放进锅里，和粉一起煮。
第四步，接下来，我们准备一个大碗。我们加入一些盐，生抽，醋，鸡精，辣椒油，胡椒粉，再把煮红薯粉的汤倒进碗里，搅拌均匀后，把煮好的红薯粉放入碗中，撒上适量花生和香菜，即可开始享用。
以上相关内容就为大家分享到这里，好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。