面粉别只会蒸馒头，教你做麻酱花卷，做法很简单，酱香味浓郁！说到面食的话，在我们生活中面食的种类也是非常多的，尤其是对于很多北方人来说，在生活中一日三餐几乎也都是需要吃上一些面试的，毕竟面食吃起来的饱腹感是非常强的，用来当作主食也是再合适不过了，而且面试可以做成馒头，花卷，包子，油条，面条等等每种味道也都是别具一番风格的，其实不管南方人或者是北方人，在生活中几乎都是离不开面食的存在了。
对于很多上班族来说，在平常的时候并没有太多的空余时间去做饭，那么在晚上下班的时候也会匆匆忙忙的买上一些馒头或者是花卷，然后自己回家炒个菜，煮上一碗小米粥，吃起来味道也同样是非常美味的，但是如果说我们有时间，我们也是可以自己趁着星期天周末的时候为自己做上一些花椒，在平常的时候也就可以随意的吃了花卷的制作方法也是非常简单的，今天给大家分享的是一个麻酱花卷儿的美味做法，如果你想吃不会做的话，就跟着我学起来吧。
首先我们需要准备一些食材，普通面粉克，酵母粉三克，水克，芝麻酱50克，花生油10克，食用盐三克。
1.首先我们需要用温开水化开酵母粉之后，然后再倒入面粉的盆子里面，再加入水的时候边加入边搅拌，把面粉全部都搅拌成絮状之后也就可以直接下手，揉成光滑的面条，然后再盖上保鲜膜放到一个温暖的地方发酵。
2.等到面团发酵好成为原来的两倍大，而且我们用手指插进去一个洞，并且并没有回缩的时候，那么这就说明面团已经发酵好了，我们也就可以直接把面团取出来放在案板上面在案板上面撒上一层面粉，再把面团放到案板上面揉搓排出里面的气体。
3.这一步是需要准备一些芝麻酱，我们需要准备一个空碗，在里面加入50克芝麻酱，然后再加入10克花生油或者是其他的植物油，调制均匀的时候也就可以备用了。
4.把我们刚才已经揉好的面团，擀成长方形的面片儿。
5.再把我们刚才已经调制好的芝麻酱，均匀的刷到这个面片上面，然后我们再撒上一些食用盐。
6.接下来就可以了，把这个面片叠一下，就像是我们在家里边叠被子一样，需要两边向中间折叠。
7.等到最后的时候折成一个长条叠的层数越多也就越好，这样出来的花角的层数也是比较多的。
8.然后再用刀把它给切成大小均匀的剂子。
9.接下来就可以拿出两个剂子叠在一起，再用筷子在中间按压一下。
10.然后再把筷子给拿掉之后，再用手捏住两端之后稍微拉长一下，就像是扭麻花那样拧上两圈之后，我再把两头捏在一起，但是收口的地方一定要捏紧，然后再朝下。
11.把所有的花椒都做好之后，也就可以放到蒸锅里面进行二次，想发在夏天蒸这个花卷的时候需要用凉水差不多15分钟的时间就可以蒸好了，冬天的时候时间稍微要长一些，差不多半个小时就能够蒸好。
12.二次发酵过后我们也就可以开大火中，差不多上气蒸个20分钟的时间也就可以了，然后把火给关掉，千万不要着急打开盖子，再利用锅里的余温焖上5分钟的时间也就可以打开锅盖，就能够闻到那种花生酱的浓郁香味的口感，吃起来非常美味，配着一个配菜和小米粥也是非常下饭的。