炒灌肠：将灌肠切成长条；绿豆芽择洗干净；葱去皮洗净切成末备用；另备卤油50克。将炒锅内倒入卤油，烧热，放入葱末炝锅，倒入绿豆芽煸炒，加入酱油、精盐略炒，倒入灌肠条，加盖略焖，焖热后再加入少许醋和蒜泥汁，略炒，盛入碗内，即可食用。这道美食极具太原风味，非常值得试一下。
蒸老豆腐：老豆腐（也称为干子）一块切成块，放入碗中。加入盐、切碎的青蒜苗、少许生抽、豆瓣酱、老干妈豆豉（也可以不用放），最后放入熟的菜籽油，置于锅内蒸上十来分钟，出锅后将料拌开后即可。这道菜香辣爽滑，是开胃佳品。
红酒油麦金针菇：油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅，洒几颗黑芝麻也可以，美味又好吃。
烩花菜很好吃，他的做法是把西红柿去皮，切成块，花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用，锅烧热放油，下葱姜末爆香，放入西红柿块炒至浓稠，倒入番茄酱，下花菜翻炒，待花菜熟透加少许糖、盐高味即可。简单又健康。
无油版芝士鱼肠烤蛋：将鸡蛋打散为蛋液备用，芝士鱼肉肠切小段；将芝士鱼肉肠切碎，与萝卜干碎一起放入蛋液中；充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中，表面上撒上香椿芽；烤箱度预热10分钟，将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层；烤制10分钟左右即可，这是很健康的一道食物哦！
香煎大鱼头：鱼头洗净、去鳃，切两半；撒上少许盐、白酒腌渍去腥；平底锅放少许油，放入花椒、姜片；把鱼头放入，小火煎；鱼头煎1分钟后放入一大把蒜瓣一起煎；蒜瓣变微黄，倒入调好的酱料，再加入一碗水，转大火盖上锅盖炖煮2分钟；撒上青红椒圈，用大勺子把汤汁浇在鱼头肉厚的地方，汤汁收至粘稠，撒上青蒜苗碎关火，继续把汤汁收粘稠即可关火，是一道不错的美食。