油麦菜

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TUhjnbcbe - 2025/2/7 16:43:00
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小时候我和弟弟两个人跟着奶奶在家里生活,爸妈在外面工作,每年爸妈只有在过年的时候才会回家,过年也是我们一家人在一起的日子,在我和弟弟慢慢长大的时候,家里的压力变大,爸妈的工作变得很忙,在过年的时候都不见得一定会回来,我和弟弟在读高中时,爸妈为了方便我们读书,在县城买了房子,让奶奶在县城照顾我们。现在我们大学已经毕业,在外面都有着自己的工作。

今年过年的时候,我们一家人好不容易聚会一起,我跟公司交接好工作,请好假在元宵后在出去,弟弟刚刚实习结束,今天是元宵佳节,我们一家人在一起过真正意义上的第一个元宵节,在晚上的时候,外面鞭炮声不断,我们在家里做饭,一家人争吵这要做饭,最后一个人一道菜,虽然饭菜差了些,但是我们一家在一起吃的很开心。我们一家人做的一桌菜,你能猜出哪道菜是我做的吗?

第一道菜是油麦菜,这道菜是奶奶最爱吃的,当然也是奶奶做的,油麦菜也是奶奶亲手种的,奶奶先把油麦菜洗干净,待锅内油热了之后放入辣椒,葱,姜,蒜炒出香味,然后放入一点点油炸的带鱼肉,继续翻炒,青菜都是比较容易熟的,轻轻翻炒之后就能出锅了,清爽可口,看着都让人流口水。

这道蒜蓉虾是弟弟比较喜欢吃的,也是奶奶亲自掌勺,奶奶先把虾清洗干净,挑去虾线,简单冲洗之后,放入些料酒腌制,油热之后把虾放入锅内,用油煎至发红,放些盐就可以出锅了,奶奶海鲜本身就味道美,不用太多佐料,然后把准备好的蒜蓉平铺虾上,用热油淋上,蒜香和虾香立马就出来了,香喷喷的虾就出锅了。

我的弟弟是无肉不欢,这道可乐鸡翅也是他爱吃的,是我亲手给弟弟做的,我先把鸡翅收拾干净,把鸡翅用刀划出小口,放入料酒,盐,佐料腌制,锅内油热之后放入冰糖,让后倒入鸡翅翻炒上色,再加入可乐文火炖煮,待鸡翅熟了之后改为大火收汁,就可以出锅了,弟弟开心的真是不得了。

凉拌黄瓜是妈妈做的,也是奶奶亲手种的,妈妈先把黄瓜拍下,然后切段,放些红辣椒和青椒,再倒入蒜汁,加入盐和调料拌匀,滴入香油就上桌啦,爽脆可口,特别好吃!

最后一道菜是花菜西红柿,是爸爸为奶奶做的,爸爸先把花菜清洗了,然后放入锅内煮至七成熟,因为奶奶牙齿不太好了,油热之后爸爸先把西红柿放入锅内炒出汁,然后把花菜放入翻炒,因为花菜本身就是熟的,不用太过于翻炒,带西红柿汁炒入花菜之后就可以出锅了,酸酸软软的味道,奶奶直夸好吃呢!看着这么多香喷喷的菜肴,你有没有想吃呢?反正我是开始流口水了,如想了解更多美食,欢迎在下方评论区留评~

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