一个人的午餐，荤素一锅10分钟搞定，好吃不长肉，比叫外卖更舒服！
30+女人的极简午餐，一人食也有滋有味，圈友：佩服，真会过日子！
一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有翻车的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道温暖心和胃的快手餐，它是一碗有料有味道的粉。
今天起床，觉得脖子特别酸疼，强撑着把孩子送去了学校，就返回家中休息了。这一躺就是几小时，醒来也差不多到吃饭的时间点了，老公孩子都不在家，剩我自己一人，一点不将就得不点外卖，依然给自己做了一道超级好吃的酸汤粉，配了香喷喷的煎鸡蛋，还有青菜，再榨了一杯香蕉奶昔，用时不超10分钟，有荤有素还有果汁，吃到嘴巴里的那一刻是超级满足。
说起包装的方便面，粉之类的，大家对它们的误解还挺深的，总会认为它们是垃圾食品，让人又爱又恨的，想吃又不敢多吃。其实，只要你懂得吃，合理地搭配一下，它们也很美味，也有营养。就像精灵今天吃的粉，它是南山婆的西红柿汁酸汤粉，有脱水蔬菜包，油包和酸汤包，粉是农家红薯粉，3至5分钟就可以搞定，Q弹爽滑的粉，配上酸爽十足的西红柿汁酸汤，鲜香够味，真的很过瘾。特别值得一提的是，它的酸汤不是刺喉的那一种辣，比较温和，小朋友们都可以放心的食用。因为是红薯制作的粉，低热量，极具饱腹感，多吃几口也不用担心长肉肉的。
方便食品，的确方便了许多人，一般的方便面或者方便粉，都是可泡可煮。想要吃得健康，吃得过瘾，煮好一碗粉，还是需要一点小窍门的，那就是记得先煮蔬菜包，搭配的调味酱包可适当的减少一点分量；再者，多配点新鲜的绿叶蔬菜，喜肉的还可以加一些肉片，肉丝等等；学会这一些小窍门，方便食品也可以吃出高大上的感觉。像精灵这样子的食量，一包粉配上2个鸡蛋，一颗生菜，包含碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，一餐吃撑营养都齐活了，你能说它不好吃吗？一个人的午餐，荤素一锅10分钟搞定，好吃不长肉，比叫外卖更舒服；30+女人的极简午餐，一人食也有滋有味，圈友：佩服，真会过日子；一起来看看，我的午餐做法吧~
原材料：南山婆酸汤粉，土鸡蛋2个，生菜1颗，香葱2根，食用油10ML
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：撕开酸汤粉的包装，拿出粉和配料备用。
3：生菜洗净，香葱切碎末。
4：小奶锅倒一点食用油，磕入鸡蛋，煎焦黄时夹起来待用。
5：加入一碗清水，下脱水蔬菜包，煮约2分钟。
6：下红薯粉，用筷子按压一下，让粉浸入汤汁中，煮约2分钟。
7：加入酱包，生菜。
8：煮约20秒，生菜断生时，加入酸汤包。
9：翻拌几下关火，加入之前煎好的鸡蛋，撒葱花，一锅诱人的鸡蛋酸汤粉，就完成啦。
精灵碎碎念：
1：精灵用的土鸡蛋，个头比较小，所以煎了2个。如果是洋鸡蛋，一个足够了。
2：生菜，也可以换成油麦菜，小油菜等，反正是家里有什么，就加什么吧。
3：嫌煎鸡蛋麻烦的，也可以直接磕入面汤中，做成荷包蛋，或者蛋花汤。
我是精灵a的美食坊，今天的鸡蛋酸汤粉就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者