肝脏是尿素合成的主要器官，又是新陈代谢的重要器官。肝脏的好坏与日常的饮食脱不了关系，为了我们能有一个好的，健康的肝脏在这个炎热的夏季这4种食物最好少吃，或不要吃，但是偏偏有很多人在吃，尤其是第三种！
1、霉变食物
有一部分人看到家里发霉的食物会使不得扔，都会洗洗然后煮着来吃，大家都认为只要洗干净了，高温煮熟过的自然会没害处，其实霉变食物中含有黄曲霉毒素，而这黄曲霉毒素是不会轻易被高温所杀死的，所以哪怕是将食物洗干净，再加上高温加热，黄曲霉毒素也不易去除。若长期食用发霉的食物，是会导致肝癌出现。
2、高度酒
高度酒含的酒精量比较高，喝酒的人主要伤害下丹田的真炁，在酒精的作用下下丹田的真炁上升、散开；酒精伤肝：因为酒精之炁参与体内精炁可产生很多毒素，使肝脏功能负担加重，肝脏功能减退。
3、烧烤食物
在炎热的夏季，有很多人晚上会选择到外面吃点烧烤，喝点冰啤。烧烤虽美味，但会危及肝脏的健康，在烧烤的过程中会产生致癌物质苯并芘以及其他毒素，而这些毒素需要在肝脏中进行代谢，会加重肝脏的负担。
4、冷冻甜品类食品
在炎热的夏季，冰淇淋，冰棒和各种雪糕这些冷冻的甜品食物是人们的最爱，然而这些冷冻的食品含的糖分非常高，当身体摄取的过量糖分代谢不掉时就会转化为脂肪，引发肥胖。一旦身体中的脂肪细胞存满了脂肪，多余的脂肪就会流向身体其他组织，从而引发脂肪肝的病症。
以上的4种食物会影响肝脏健康建议大家最好要少吃或不要吃，下面给大家推荐3类养肝护肝的食物！
1、多吃绿色果蔬
中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物具有养肝护肝的功效，绿色果蔬有空心菜、油麦菜、青苹果等。
2、多吃富含蛋白质的食物
丰富的蛋白质，能够促进肝细胞的修复和再生，能达到养肝护肝的目的，富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼肉、蛋类。
3、多吃菌类食物
菌类食物有长寿食品之称，菌类食物增强免疫力、抗病毒、保肝护肝、抗衰老的功效，应经常食用。菌类食物有银耳、蘑菇、金针菇等。