虹桥大排：排骨洗净，入卤水中卤20－30分钟至八成熟，改刀成8厘米长、5厘米宽的大块。把自制酱料小火炒香淋在排骨上，撒上芝麻、花生米、葱花，配上糖醋生菜即成。这道风味独特的美食，让人吃到停不下嘴，简直太令人享受了。
红酒油麦金针菇：油麦菜洗干净，切断，少量油炒一下油麦菜，炒倒之后，备用，接着再放一点玉米油，加葱末，姜末，生抽，炒金针菇，1分钟后，加2大勺红酒，再炒1分钟，加盐，油麦菜，水淀粉勾芡，摆盘，出锅，洒几颗黑芝麻也可以，美味又好吃。
豌豆炒大虾：豆腐和虾米捣碎，入锅煎好，铲块，备用，大虾事先收拾好，用料酒、淀粉、盐，腌上一会，豌豆用开水焯分钟。下锅先炒虾至虾变红，放豌豆、豆腐翻炒几下，少放一点盐就好了，鲜香美味。
酱油鸡，鸡开边，晾干水，把生抽＼可乐＼老抽放入锅里，加一碗清水，大火烧开，把鸡放入锅里焖煮，放入薄荷叶，煮的过程中要不时翻面，确保鸡的颜色和味道均匀，煮至鸡无血水，再小火闷15分钟。稍凉后，斩件，装盘，营养丰富又易于消化。
鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。赶快吃起来吧。
水煮霸王兔：将兔肉治净斩一厘米的小块，用清水反复洗净血水捞出沥干，加盐、料酒、淀粉、蛋清抓匀上浆。锅内倒入两斤油烧至八成热，下入兔肉块滑油捞出沥油。锅内留较多的底油，下入泡椒段、泡姜粒、青花椒大火炒制，再下入大葱段和蒜末反复翻炒出味，下入兔肉翻匀，再掺入鲜汤，调入盐、鸡精和胡椒粉，盖盖烧十分钟出锅。有一种让人上瘾的味道。