美食已在中国传承千年，正是因为它在传承之中的衍生和转变，才造就了现在的伟大美食帝国。闲话不多说，就让我们来一起遨游在今天的美食小天地吧。椒盐蚕香肉辣中带酸，酸中带甜，甜中带咸，咸中又带鲜……味道丰富而不杂腻！恰似女儿心，捉摸不透，又飘忽不定，似近又远，偶尔火辣又偶尔羞涩。用料，里脊肉，青红辣椒，红萝卜，干木耳，郫县豆瓣酱，蒜瓣，姜蓉，泡椒，葱白，盐，糖，香醋，酱油，料酒，油，淀粉，清水。
金白炒咸肉主料，猪肉(肥瘦)1斤5半；辅料盐2勺酱油1勺，炒咸肉的做法；1.锅里加水猪肉放下先10分钟，在起锅装盘备用；烹饪技巧，炒咸肉要把肉煮熟，在炒肉吃清楚肥而不腻。
啤酒鸭主料：鸭肉克，青椒3个，啤酒1罐辅料：姜片3片，冰糖1小块，红辣椒2个，八角1个，桂皮1片，香叶1片，酱油2勺，胡椒粉1小勺，油盐适量。
豆豉鲮鱼油麦菜主料：油麦菜克、鲮鱼克。辅料：豆豉少量，鲮鱼克。调料：蒜2瓣，植物油2汤匙，生抽1茶匙，食盐适量，姜适量，水适量。
芦笋酱鸭舌主料：鸭舌克、芦笋适量调料：色拉油适量、食盐2克、冰糖10克、葱1根、姜1块、蒜2瓣、料酒30毫升、生抽15毫升、老抽15毫升、白糖适量。
酱香鸭头主料鸭头适量；调料，食盐少许，葱适量，姜少许，八角适量，花椒适量，桂皮少许，料酒适量，老抽少许，蚝油少许，茴香适量，甜辣酱适量，老冰糖少，许腐乳汁(南)适量。