辣炒粉条：干粉条备用，用温水把粉条泡的软透，把猪肉剁成肉末,葱姜切片.青菜洗净备用，锅里放油，放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒，然后放入老抽,一点点水，下入泡好的粉条，翻炒约1分钟，放入青菜，翻炒一小会,加盐.味精调味，辣炒粉条出锅了，看到是不是很有食欲呢？
酸辣鱿鱼卷是一道传统名菜，也是一道很著名的刀工菜。鱿鱼片剖刀时技术要求很高，一是用力要均匀，二是刀痕要整齐，这样经油爆后，才能成形。此菜装盘美观，芡汁油亮，质地滑嫩，酸辣突出，味形俱佳，招待客人很有面子。
酸黄瓜皮炒大肠：黄瓜剖开，去瓤，用盐腌一会，去掉水分，用酸坛子水泡一天一夜即可。腊猪肠切细丝，入锅煮一会，捞出沥干水分待用。姜葱蒜辣椒随意切，酸黄瓜皮切条，起锅烧油，爆香辣椒酱，再倒入姜葱蒜和辣椒炒香，放入酸黄瓜皮，略微翻炒，接着放腊猪肠继续翻炒并调味，烹入料酒焖片刻即可出锅。这道菜酸爽可口，让人直流口水。
蒜泥油麦菜：将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备用。蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀就OK啦！这道菜清爽可口，非常值得一试哦！
家常小炒豆豉鲜藕：鲜藕切片，切得均匀一些，泡在冷水中，避免变黑氧化，锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香，大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅，平时在家也可以这样做着吃。
葱香微波鸡腿：用微波炉制作的大菜，简单方便。过程简单到无需赘述，只需要将鸡腿腌制入味，再用微波加热几分钟就可以吃啦，相当过瘾，绝对是肉食者的至爱。不知大家有没有感觉到，当色彩丰富的时候，人的心情会自然地开朗起来。