厨房是个浪漫的地方:烤箱和微波炉相敬如宾,菜刀和案板迸发爱的火花,食盐和砂糖在调味罐里拉着手看日出日落,谁又能想到腼腆的小砂锅一直暗恋电饭煲里的大米小姐。红烧排骨主料:猪大排克;调料:色拉油少许、食盐半小匙、酱油1.5大匙、鸡精2克、姜2片、蒜3瓣、八角1个、花椒10粒、白糖1.5大匙。锅中加入水(没过排骨),调入盐后,盖上锅盖焖炖30分钟左右。
红烧狮子头主料:梅子肉克、荸荠克、香菇6朵;辅料:酱油适量、葱1段、六月鲜甜面酱1勺、姜1块、红烧酱油适量、花椒粉1小勺、老抽少许、胡椒粉1小勺、盐适量、油适量、大葱1棵、鸡蛋1个、馒头1个、八角2个。
豆豉鲫鱼油麦菜主料:油麦菜适量、豆豉鲮鱼1盒。调料:色拉油少许、食盐少许、蒜适量。做法:油麦菜洗净切成段,蒜拍破切成蒜末,豆豉鲮鱼罐头打开将鱼放在盘子里,用筷子将鱼直接撕成条,捡去中间的鱼刺不要锅内放少许油,放蒜末爆香。放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下,然后放入油麦菜,一然后大火快炒。
八戒踢球主料:猪蹄适量、辅料:姜3片、大蒜4瓣、葱1根、花椒5克、八角4颗、茴香籽10克、香叶4片、干辣椒适量、冰糖4颗
花椒牛柳主料:牛柳克;调料:食盐5克、酱油15克、醋10克、味精2克、姜5克、花椒6克、香油10克、小葱5克。这道菜吃一口真的非常享受,真的让我大饱口福。
红烧羊尾主料:羊尾适量、螺丝椒3个;辅料:香葱2根、料酒40毫升、生粉5克、高度白酒10毫升、青花椒1克、大蒜20克、豆瓣酱30克、蒸鱼豉油20毫升、精盐2克、原味鲜1克、食用油30毫升。