东北乱炖，北京呼呼地刮起了大风，这种天气最适合炖一大锅热乎乎，什么都有，营养全面的豪放的乱炖，虽然样子不怎么样，但是真实在好吃呢，暖身，暖胃，暖心。用料，豆角，土豆，茄子，山药，粉条，盐，冰糖，生抽，生姜，八角。
干锅香辣虾主料：对虾适量调料：鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、香叶适量、香菜适量、香辣酱适量、豆豉适量、辣椒油适量、白糖适量、植物油适量、蚝油适量、高汤适量、花椒适量、胡椒粉适量
豆豉鲫鱼油麦菜主料：油麦菜适量、豆豉鲮鱼1盒。调料：色拉油少许、食盐少许、蒜适量。做法：油麦菜洗净切成段，蒜拍破切成蒜末，豆豉鲮鱼罐头打开将鱼放在盘子里，用筷子将鱼直接撕成条，捡去中间的鱼刺不要锅内放少许油，放蒜末爆香。放入豆豉鲮鱼稍稍翻炒一下，然后放入油麦菜，一然后大火快炒。
峨嵋小炒笋主料：冬笋克、豌豆克。辅料：油6克、葱5克、郫县豆瓣酱半勺、生抽4克、盐1克、蒜4克、姜3克
干锅啤酒兔主料：兔肉克、啤酒1罐、小米椒少许、八角3个、干辣椒10克、桂皮6克、花椒5克、蒜6克、姜6克、油50克；辅料：盐2克、糖3克、酱油15克、蚝油10克、老抽6克、酒10克、胡椒粉适量、鸡精5克。
干锅娃娃菜主料：娃娃菜克、去皮五花肉克、青红椒50克辅料：麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克、鸡精10克、料酒少许、蚝油少许、植物油少许、花椒少许、辣椒粉适量