油麦菜营养价值高于生菜等生食蔬菜，油麦菜的膳食纤维含量非常丰富，有减脂降胆固醇、利肠通便的功效，想要减肥吃它准没错！快跟哈妹学起来~
蒜蓉油麦菜
配料:油麦菜克、蒜粒10个、耗油一大勺、盐少许、菜籽油适量烹饪步骤:1.准备食材
2.油麦菜洗干净切成8公分左右的段。
3.蒜用刀切成细一点的蒜蓉。
4.热锅倒入适量的菜籽油。
5.关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜的香味。
6.炒到蒜有变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。
7.倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。
8.加入一勺耗油。
9.再加入少许的盐，快速翻炒就可以出锅了。
10.出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了，很简单吧。
菜谱小贴士:
1.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候出水就会很多。2.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。3.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
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