这样做菠菜，很多人也是第一次见，可当主食也可当菜
现在的美食可谓各种各样的，有的人可以把菜做成主食，可以把主食做成菜，每个人有每个人的吃法，每个人有每个人的不同喜好，只要是自己觉得好吃的，无论做成怎么样都可以。对于任何人来说，好吃的东西都是无法抗拒。减肥和美食不可得兼，我们当然要舍减肥取美食了。我们每次下班回家，走在路上都能闻到路边小吃摊上的小吃的香味，对于吃货来说，这更是无法抵抗的，毕竟在普通人的心中，美食就是小吃了吧，小吃已经在我们生活中有着不可撼动的地位。
之前去陕西旅游的时候，在一家饭馆里面吃了一道菜，吃过之后，瞬间就喜欢上了这道菜，这道菜其实就是菜疙瘩。虽然这道菜的名字，看起来不怎么起眼，也并不怎么洋气，但是你吃一口就会被它完全征服。软绵的口感，蘸上酸辣的料汁，两种味道在嘴巴里面碰撞，产生出新奇的味道，让舌头产生不一样的体验，总是会让人吃完之后还想吃，简直吃到停不下来。旅游完回到家之后，我对他还是念念不忘，于是就自己开始琢磨他的做法，连续做了好多次才做成功。后来每次蒸一大块儿，我都可以给他全部吃完，因为它的味道是我无法抵抗的！
我有时候在家也会给家里人做一些，他们也是被这个味道完全吸引，吃到根本停不下来。而且我做的这个是用菠菜做的，做出来之后，不仅颜色好看，口感也更加顺滑。简直是非常受欢迎，而且知道他不穿，还特别有营养，我们不仅仅可以用菠菜，我们还可以根据自己的喜好，用一些韭菜，茼蒿，油麦菜或者蒲公英都可以这么做，无论是哪一样食材做，它的味道都是非常美味的，尤其是最后蘸上自己做的配料，简直是人间美味！而且这道菜不仅可以用来当菜，也可以用来当主食，可以用来代替粮食，这种新奇的吃法，很多人也是第一次见，所以今天小编就把这个方法分享给大家！
首先我们要把菠菜洗干净切碎，然后放在盆中，加入一勺盐，用手揉搓菠菜，直到菠菜全部变软有菠菜汁流出，这时候我们在菠菜里面加入一点点的面粉，记得要边加边搅拌，搅到菠菜变为较稠的面糊。接下来我们在蒸锅里面放入一层笼布，然后再把刚刚调好的面煳均匀的摊在笼布上，接着用开水上锅，然后用大火蒸15分钟左右。在这不太伤，我们也不要闲着，这时候我们可以做一碗料汁。
我们先拿出一个空碗在里面放入适量的蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，少许的小辣椒和香葱末，最后再加入半勺盐。搅拌均匀以后，我们在锅里面倒上一些食用油，把油加热到六七成热，然后浇在碗里。这时候我们在往碗里放入一勺生抽，两勺陈醋和适量的香油，然后搅拌均匀，料汁就做好了。这时候菜疙瘩大概也就蒸好了，我们把它拿出来之后切成块，蘸上刚刚调好的料汁，就开始吃吧！简直是超级好吃！