空心菜是我們夏天經常食用的一种蔬菜，它生長速度快易管理，采收时间长达几个月。很多农民都喜欢种植空心菜，可有的农民种植出来的空心菜、老而硬性口感非常差，要在阴雨多天气才能食到油白脆嫩有口感的空心菜。而有的农民种植出来的空心菜，长期都是油白脆嫩口感好，非常受市场欢欣。这到底是什么原因差别那么大，是管理出现问题，还是其他原因，我个人认为一定是环境和个人管理问题。那么如何选择好环境和管理方法，才能长期食到油白脆嫩的空心菜呢？下面介绍几种种植管理空心菜的好方法:
第一种、环境选择；空心菜属于喜温热怕冷、半耐阴植物，最适合生长在温暖、湿润、多湿的环境中生长。在移栽种植时，最好选择在水分充足、泥土肥沃、半阳半阴的地方种植。半阳半阴意思就是指上午见太阳到了中、下午就不见太阳，在这种半阳半阴的环境中种植空心菜，才能长期吃到油白脆嫩的空心菜。这就是证实了以上的那句话“为什么一到了阴天多雨时，空心菜特别脆嫩有口感，而到了长期高温强光下产出的空心菜老而硬性口感差”所以环境选择最重要。
第二种、水田、露地那个栽种好；事实空心菜在没有出苗时，都是露地上的蔬菜，播种出苗后才能移栽至水田。因为水田水分充实，并且长期保持一定水位，非常有利于长期产出油白脆嫩的空心菜。但水位也不要太深，最好控制在3厘米深度，过深的话对空心菜发棵长芽率不高产量根不上。而在露地种植的话，很难掌握他的水分需求量，你总不能天天浇水，这样会造成水土养分流失，产不出你想要的效果和质量。所以移栽定植空心菜水田比露地种植好得多，只有这种水田种植空心菜方法，才能长期吃到油白脆嫩而口感好的空心菜。
第三种、水肥管理；空心菜在水田种植，对于水分方面已经得到很好的供应，那么追肥也是关键，空心菜一般都是以速效氮肥为主，现在的人多使用尿素。但是、单施用尿素是可以产出品质好的空心菜，可长期使用尿素也是个不好选择，久了一样会出现口感差的情况。最好结合腐熟农家粪肥一起，农家肥可以使农作物长期吸收到微量元素，无论是对农作物或者田地中泥土，都能长期保持疏松肥沃，而化肥就达不到这方面要求。所以在给空心菜追肥时最好是农家肥和尿素一起施浇，有如中、西结合一样，效果非常之好。这样才能让你长期食到油白脆嫩空心菜，拿到市场去卖更是相当受欢迎。
第四种、病虫害预防；空心菜病害非常少见，这点不用担心，而虫害会时不时发现有，但是非常之少，一般采收空心菜可以收割式。一旦有小虫食叶，一次性收割完，下次长出又是新茎叶，所以这点不用担心。如果要预防的话，小编介绍一招，纯天然蔬菜管理，无需喷打农药也可以预防病虫害，并且又能提高产量和增加肥效。这一物就是“草木灰”只要撒入草木灰或者用10%草木灰兑水喷打空心菜，是预防病虫害非常好的效果，很多人都知道草木灰是万能肥料，又能防病虫害。
总结；以上内容关于种植空心菜“如何选择一个好环境和管理方法，才能长期食到油白、脆嫩的空心菜呢？”。这就是小编多年来种植空心菜得出经验，希望能够帮助到喜欢种植空心菜的朋友。望采纳！