自从螺蛳粉在全国范围内火起来以后,
网络上突然出现了一波人自成一派,
他们就是——
嗦螺派!!
即使在家煮被老妈骂也要嗦螺;
即使在寝室吃被全寝的口水淹没也要嗦螺;
即使为了它要专门准备一套餐具也要嗦螺;
即使吃完臭到没朋友也必须得嗦螺!
而且当一种食物开始地毯式迅速窜红之后,
它的衍生品更是应接不暇!
(图片源于网络)
螺蛳粉馅饺子、螺蛳粉青团、螺蛳粉味薯片、螺蛳粉汤圆......
不管你能不能接受,
总之,
万物皆可螺蛳粉!
虽然奇葩程度令人咋舌,
但是也侧面说明了人们对螺蛳粉已经不是爱的深沉,
而是爱的明目张胆!
当然,
刨去商家们在螺蛳粉上做的各种文章,
嗦螺的重点到头来还是要回到螺蛳粉本身上。
市面上各种品牌的袋装螺蛳粉,
估计资深嗦螺达人都研究的明明白白了。
今天这款虽谈不上前无古人的好吃,
但也是我们首次试过后就有些小惊艳的一款了!
虽然从包装到原料看起来都平平无奇,
但是味道绝对不输市面上热销的大牌螺蛳粉!
仔细一看,
原来它来自广西!
对,
就是那个连高铁上都是螺蛳粉味的广西省!
作为依靠螺蛳粉出圈的嗦粉大省,
广西老表真的是一日四餐,
餐餐都可嗦粉,
而且夜宵嗦粉尤为受年轻人的喜爱,
下了夜班以后坐在街边的小摊,
用一碗火辣的螺蛳粉来结束辛苦工作的一天,
简直是对生活最亲切又直接的慰藉!
虽然广西人嗦粉有上千年的历史,
但是螺蛳粉真正火起来其实只有几年。
年柳州还只有一家袋装螺蛳粉生产企业,
到了年底,袋装螺蛳粉的产销就已经突破了百亿!
这个惊人数字的产生离不开每一个螺蛳粉人的奉献,
毕竟螺蛳粉吃起来酸辣过瘾,
好吃到上头!
而且螺蛳粉是为数不多的
袋装即食品甚至好吃过店里的食物!
▽开袋取出各种料包
这款好味螺的螺蛳粉原料十分充足!
各种料包应有尽有,
一点也不比某欢某柒等爆款螺蛳粉的料包少!
①
将螺蛳粉取出冷水下锅,
开锅后煮8分钟左右。
②
将调料包和配菜包倒入锅中,
搅匀煮一分钟关火!
③
最后盛出倒上干料包(腐竹、花生),
开始嗦粉!
有人提议煮螺蛳粉时不放酸笋,
原因是臭味会降低很多,
但是真正的嗦螺中人怎么能容忍没有酸笋的螺蛳粉,
毕竟那可是螺蛳粉的灵魂啊!
而且通常螺蛳粉里的辣油都特别辣,
几乎每一个嗦螺派在嗦螺生涯中都发生过辣油呛嗓子的意外事件,
但即使这样也没有让他们在以后嗦螺时少放一滴辣油,
毕竟少了辣味的螺蛳粉就像可乐没了气!
追求简洁快手嗦螺的,直接煮就好。
想吃的丰富点,有仪式的嗦螺的,
可以在煮螺蛳粉时加入各种青菜以及自己喜欢的荤菜,
青菜灵魂推荐油麦菜和空心菜,
荤菜的话就搞点腊肠或鸡翅、鸡爪进去,
再来个煎蛋,完美!
不能再说了,口水要留下来了......
嗦螺女孩的福利都准备好了,
这一波千万别错过!
没吃过的别轻易尝试,
我怕你从此爱上螺蛳粉一发不可收拾!
今日话题:
我可以去你家煮螺蛳粉吗?