油麦菜

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TUhjnbcbe - 2024/4/3 17:34:00

导语:春天晚餐,我常做这菜代替主食,高纤低卡营养足,不节食也悄悄瘦。春天晚餐迷上吃它,高纤低卡简单营养,好吃又省事,堪称减肥必备

前段时间悦悦的嫂子来家里做客了,难得聚在一起,讨论最多的话题就是如何让自己的厨艺变得更好,让家里的娃更爱吃自己做的饭菜,再就是如何吃才能变得苗条好看,两个人都是已经40岁的人了,向来不认同节食吃水煮菜的做法,即要饿不着肚子还要营养合理,同时还能给小家伙们树立一个好的榜样,由此可见,在家做饭菜的学问也是挺大的,对吧。

嫂子的体重波动挺大的,据她说是降得比较难,这些天在我们家吃饭时,发现悦悦的口味变化太大了,特别是晚餐,从原先的油腻重口味变得清淡营养了,而且菜式的花样也多了起来,难怪生了三个娃后体重方面也没有什么变化,今天悦悦给大家分享一道我们家最爱吃的春天晚餐。

一到春天,悦悦就迷上吃这菜,高纤低卡简单又营养,好吃饱腹还有特别的省事,堪称是减肥必备的涮脂汤,是不少朋友的最爱,自从3月份以来,悦悦就常做这菜代替主食,不用节食也能悄悄瘦。

这菜也可以称为是简易版疙瘩汤,它不需要和面做面疙瘩,而是用现成的饺子皮做出来的,所以呀,下次包饺子时若有多余的皮,可不要丢掉了,留下来随便切上几刀就可以做出来一大碗丰盛好吃的汤菜哦。

即然是涮脂汤,当然是少不了菌菇了,做这菜时最好是用香菇,口蘑或是金针菇,悦悦比较偏向于后者,主要是它是燃脂效果最好的一种食材,不仅热量低,而且膳食纤维的含量高,同时金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富,这两都有助于促进儿童的智力发育和成长,所以金针菇又被称为是“益智菇”“增智菇”,堪称是老少皆宜。

其次就是番茄了,酸甜可口的番茄是一种天然的调味口,是平时做减脂餐的必备食材,不仅可以跟土豆一起做酸甜土豆泥,还可以跟花菜一起素炒,当然跟金针菇一起做涮脂汤是最好吃的,口感酸甜嫩滑,低卡又营养,一次喝上2-3碗也无妨,有汤,有菜,还有少量有饺子皮,味道丰富又饱满,饱腹速度相当的快,能给我们带来毫无负担的满足感,全家人都爱吃。

食谱名称:

准备材料:饺子皮,金针菇,油麦菜,西红柿,鸡蛋适量

制作方法:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

:这个涮脂汤的做法非常简单,配料的处理特快,西红柿顶部改十字花刀,放入大碗里倒入烧开的沸水,浸泡5分钟,把表皮揭掉,然后再切成小碎丁。金针菇和油麦菜洗净之后同样切成小碎丁。

Tips:在挑选金针菇的时候,应挑淡黄色,黄褐色,如果是看到菌盖裂开没有什么水分且颜色发黄的,那就证明是放很久或是太老的金针菇了。若是表面有小黄斑则说明是后期人工喷过水,食用起来还会异味。

:炒锅烧烫放少许食用油,把西红柿放入油锅里面,放一勺食盐炒出沙,加入足够多的清水,

如果有鱼汤或是鸡汤等高汤,也可以用高汤代替清水加入锅里,味道会更加的鲜美。放入金针菇和鸡蛋把它煮熟,

趁着这个时候把饺子皮取出来,大概取8~10张一小摞,比齐之后横竖来上四刀,切成一厘米左右的小方块,再把它们抖散拌开来。

:等到锅里汤煮开之后,把饺子皮放入锅里面快速搅拌一下,防止粘在一起糊底了。

出锅之后把油麦菜倒入锅里面,放少许食盐调盐,撒上葱花即可出锅了,趁热吃更美味哦。

结语:春天晚餐,我常做这道涮脂汤代替主食,高纤低卡简单营养好吃又饱腹,不用节食也能悄悄瘦下来,堪称减肥必备!

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