今天在市场见到油麦菜就果断买了，因为这样一道菜三四块就搞定，做法又简单。大家知道油麦菜是一道很适合减肥的绿色时蔬，因为油麦菜的热量低，又含有较高的纤维素，因此常吃油麦菜能够帮助在减肥的人起到瘦身又营养的作用。我们来看看它的具体做法吧！
做法步骤
1、不知道大家是不是觉得新鲜的油麦菜的外观，其实和莴笋叶子有点像呢？但实际它们在口感上却是不一样的，因此还是要多注意。
2、事先油麦菜用清水反复清洗干净，并将油麦菜中间切成2段，另外将油麦菜放入清水中加盐浸泡十来分钟。
3、将大蒜粒拍扁切碎，锅内加油烧热用中火，将蒜粒煸炒至出香后，下油麦菜开大火，翻炒30s左右后，加入少许的食盐翻炒均匀即可。
总结，平时我们炒一些时蔬时，不妨可以在下锅翻炒前，用清水再添加上少量精盐，放入浸泡上几分钟，再冲洗干净可以帮助时蔬起到杀菌的作用。这就是一到5分钟不到，5块钱不用的减肥菜，真是营养又实惠！