嗨咯，大家好！我是有故事的徐胖胖，一个立志吃遍大江南北美食的小胖妞。
最近热播的网剧《琉璃》真的是深得小胖的心呐。之前因为工作太忙，都没有怎么追过剧，朋友们说这部剧特别好看，疯狂地给小胖安利。趁最近得空了，去看看到底是什么神仙网剧。没想到，不看不知道，一看就停不下来了，为了追剧，小胖不仅买了VIP还变得有点越发的懒了。但是，小胖绝不是为了追剧就能饿肚子的人，追剧也得有仪式感不是。每逢追剧，小胖就必做一道西红柿鸡蛋汤粉，简单易做，还特好吃，主要是追剧时内心情绪跟着剧情走的时候，这个西红柿鸡蛋汤粉就特别能符合心境，怎么说呢，那感觉就是只能意会不能言传。今天就跟大家分享追剧时小胖必做的西红柿鸡蛋汤粉吧，想要轻松追剧又不饿肚子的小伙伴们看过来啦。
下班路过菜市场就顺便把食材都买回来了，毕竟在大多数女生的世界里，追剧是刻不容缓的。买了1斤米粉，按自己的食量来，这种天气买多了家里没冰箱的话容易坏，西红柿买四个，小胖平常最爱的就是西红柿，平常只要做和西红柿有关的菜，小胖都会准备得比较多，另外老板还额外送给了我一些小葱，再加上昨天房东奶奶送我的油麦菜，光是想想就已经开始馋了。
准备就绪，小胖要开始自由发挥懒人厨艺了。首先，把买回来的米粉放进锅中用热水浸泡10分钟左右捞出，反复过几次凉水后沥干水分，让米粉看起来更加洁白、柔软。对于面食可能每个地方的做法都有所不同吧，在小胖家乡这边，平常做米粉之类的面食时，都会将干粉先用热水浸泡再放到凉水里过几遍，最后烧开水的锅里煮个一两分钟就马上捞出，这样粉的劲道就刚刚好，不会太硬也不会太软，既缩短了煮粉的时间，又不会破坏掉面粉的味道。
趁米粉还在浸泡，我们可以先把其他的食材都准备好。将西红柿在炉子上加热变软，去掉表皮，然后切成小碎块。可能会有小伙伴问：“不去皮不行吗？”，当时是可以的啦，根据个人喜好，只是小胖不爱吃西红柿的皮而已，大家怎么顺手怎么做，西红柿并不一定非得去皮的。另外剥3-4瓣蒜捣成蒜末，把家里还剩下的几个小米椒和小葱一起切碎。不喜欢吃辣椒的可以不用放，换成其他的食材也可以。
不粘锅加热后倒入食用油，煎两个荷包蛋。说到煎荷包蛋，小胖只能说从未成功过，要么就是太丑，要么就是糊了，不过还好，经过日积月累的经验，小胖现在煎的荷包蛋也还是很丑，但是可以吃，没糊。等鸡蛋煎好后，把切好的蒜末和小米椒倒入锅中炒香，再把切好的西红柿也倒进去，不断翻炒出汤汁时，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、香醋，继续翻炒1-2分钟，倒入一碗清水，烧开后汤汁就做好了。
最后，用干净的锅烧开水，放入浸泡过凉水沥干的米粉和房东奶奶给的洗好的油麦菜，盖上锅盖焖煮2-3分钟就可以捞出了。倒入做好的汤汁一起搅拌，尝尝看是否却盐少醋的，根据自己的口味去搭配调料，撒上葱花，再夹上荷包蛋，西红柿鸡蛋汤粉就做好啦。吃起来嫩白滑爽的，味道着实让人着迷，那味道配上喜欢的剧别提有多美了。
生活中，只要有心，处处都可以充满仪式感，哪怕只是一件很小很小的事情，只要有仪式感的加持，也会变成一件令人感到愉悦的大事。生活是自己的，仪式感也是自己给的，一部剧，一顿简单地饭，便是满满的幸福。愿忙碌中的你也能忙里偷闲地给自己放一个小长假。
好了，今天的分享就到这儿了，小胖要去吃着美食追剧去咯，明天见！