春分，是二十四节气之一，春季第四个节气。春分时节因为气温的上升，人的身体因为气温的变化，容易变得疲劳而产生春困，加上春季是各种病菌活跃期，建议大家要多注意饮食生活习惯，记得吃“绿2白1红”，应季而食，身体好，全家都受益
三绿
一、荷兰豆——素炒荷兰豆
1、荷兰豆撕去筋膜再清洗干净，一个大红椒切成小块。切点蒜片，姜片。
2、小碗加入适量食盐，白糖，鸡精，玉米淀粉，最后加入小半碗的清水，用小勺子搅拌均匀备用。
、水烧热后加入少量食用盐，食用油，再倒入荷兰豆给它焯一下水，大概0秒左右，捞起倒入凉水中过凉，红椒也倒入开水锅中烫至断生。
4、油热之后倒入姜蒜片炒香，倒入荷兰豆和红椒大火翻炒干水分，再将调好的料汁倒进来。快速的翻匀，就可以关火出锅，素炒荷兰豆就做好了。
二、油麦菜——炒油麦菜
1、新鲜的油麦菜切成长段，清洗干净，切点蒜末，干辣椒段。锅中放入少许油，再放入一小块猪油，油热后，倒入蒜末、辣椒炒出香味。再倒入油麦菜，开大火翻炒至断生。
2、青菜一定要开大火，这样炒出来才不会出水。大火翻炒至青菜变软。调味放入小半勺食盐、少许鸡精、白糖提鲜，继续开大火翻炒十秒钟左右，把调料翻炒至化开，一道简单好吃的油麦菜就做好了。
三、菠菜——凉拌菠菜
1、菠菜先清洗干净，切成小段。锅里水开，放入泡好的木耳，加一勺食用油，再放入菠菜烫熟，立即捞出过凉，然后挤干水分。
2、放入碗中，加蒜末、干辣椒，再泼热油，激发香味，然后倒入一包凉拌菜专用料汁，一袋有四小包，用它还可以做各种凉拌菜，都很好吃，其他什么都不用放，抓拌均匀就可以开吃了。想吃你也回家试试做吧。
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一、山药——山药炒木耳
1、山药先削干净外皮，再切成薄一点的菱形片，倒入清水加入白醋，把切好的山药浸泡起来，防止氧化变色。提前泡发好的黑木耳清洗干净撕成小块，青红椒半个切成片。
2、锅内烧水，倒入山药焯水20秒，倒出控干水分。再把木耳、青红椒倒入锅内焯下水，焯水0秒后倒出，用清水快速冲凉。
、然后锅内加入少许植物油，再加一点清水，食盐，鸡粉，白糖，泡开调匀之后。倒入焯过水的所有食材，快速翻匀。然后勾入一点水淀粉，快速翻匀以后就可以出锅。口感清脆的山药草木耳就做好了。
京百味焦作温县沙土铁棍山药kg怀山药盒长60/70公分多种包装随机京东月销量好评率98%京东配送￥99购买豆芽——清炒豆芽
1、豆芽加点食用盐，浸泡20分钟左右。五花肉切成薄片，大蒜、生姜剁成末，小葱切成小段，韭菜切小段。一点干辣椒，豆芽也浸泡好控水捞出备用。
2、起锅加入少量的食用油，开大火将豆芽水分炒干，加入一点食用盐，开大火快速的将豆芽翻炒几下盛出备用。
、油热之后再把五花肉多余的油脂煸炒出来，把姜蒜末干辣椒炒出蒜香味，再加入一点生抽炒出酱香味之后，再把豆芽，韭菜加进来，加入一勺食用盐，鸡精，开大火快速的翻炒至入味，清炒豆芽就做好了。
一红
胡萝卜——小炒胡萝卜
1、刮去胡萝卜的外皮，切成菱形片，切点蒜苗段，蒜片，五花肉切成薄片，泡发好的黑木耳。
2、锅中水烧开后，把木耳焯水两分钟，锅中油热后先把五花肉炒出多余的油脂，炒到表皮颜色金*，先把肉盛出来，再把蒜片炒出蒜香味后，把胡萝卜炒至微微变软后，加入一勺食盐，继续翻炒均匀，然后把炒好的肉和木耳放进来。开大火，快速的翻炒。加入少许的生抽，一勺清水，快速的翻炒均匀，最后把蒜苗炒至断生后，就可以关火出锅了，小炒胡萝卜就做好了。