香菇炒油麦菜
香菇与油麦菜搭配，香菇嫩滑，口感及营养也不错哦！
原料：香菇、油麦菜、油、蚝油、盐、鸡精、大蒜、热水。
做法步骤：
第1步、准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。
第2步、香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。
第3步、热锅下油，放入蒜瓣煸香。
第4步、待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。
第5步、待香菇变软后，倒入油麦菜茎，倒入适量热水使蔬菜受热均匀，大火翻炒。
第6步、待油麦菜茎炒至快熟时，放入适量盐，快速放入油菜叶翻炒均匀。
第7步、待油麦菜叶变翠绿色时，倒入适量蚝油翻炒均匀。
第8步、翻炒均匀即可关火，调入适量鸡精即可。
第9步、出锅装盘，成品图。
第10步、成品图。
来自美食天下RLing的作品。