家人连吃两周都不烦的家常菜,鲜香开胃,巨下饭,就是如此美味!
生菜烧肉的实践
1.准备原料:生菜去皮,清洗,切成滚刀状;
2、将猪肉洗净,切成麻将块大小,用切菜刀刮净猪皮。
3.姜片切成生姜粒,制成大配料:八角、三萘、干辣椒、香叶、胡椒;
4.用菜籽油炒锅,加入猪肉,炒熟.
5.油炸猪肉后,可盛出多余的油;放入旧炒、炒、炒。
6.加入豆酱,炒香;
7.倒入清水,加入轻酱油拌匀,加入生姜、八角、三萘、干辣椒、香叶、胡椒及煮熟。
8.放入生菜,盖上盖子,将配料煮熟;
9.当配料煮熟时,加入盐,搅拌均匀。
10.关掉火,把它盛开。[生菜炖肉]就准备好了。
鸡蒜心煎
配料:一条鸡腿,一颗大蒜心
方法:
1.鸡腿洗净,去皮和骨头,切成小块,加盐、胡椒、酱油腌制,取鸡腿肉
2、去大蒜心的头和尾,清洗,切成小块,放在一边。大蒜芯部的末端。
3.将油放入火锅中,迅速将腌制的鸡肉炒熟,炒至鸡肉变色,倒入大蒜心,然后继续炒。
4.蒜心炒一两分钟,加盐拌匀。
无味排骨
主要原料:克猪肉排
辅料:克板栗
调味料:盐1茶匙,生姜7片,淡酱油1汤匙,排骨酱2汤匙,芝麻油1汤匙,糖1茶匙
实践
1.先从血液中取出肋骨,然后用冷水冲洗肋骨
2.在锅中加入冷水煮沸;加入姜片、排骨酱、芝麻油和淡酱油,中、低火煮30分钟
3.然后打开盖子,加入栗子,搅拌均匀,再煮15分钟,收集果汁即可食用。
切成丝的卷心菜
配料:油类和小麦类蔬菜(一个半)、生姜、大蒜、辣椒干、小米椒、酱油、白醋、盐、芝麻油/燃料消耗(也不需要)。
1、选择油麦蔬菜,有一种花椰菜,外观很相似,但西兰花会更绿,更圆,油麦菜色调更白,看上去更平。注意选择的情况!
2.选择油类和小麦类蔬菜,清洗干净,然后用力把它们打碎,然后用冷水洗净,然后用竹篮把干的水装起来(如果你用刀子撕破了手,味道就不一样了)。
3.姜片(约5片),大蒜片(约3片),辣椒干片(8份),小米辣椒片(1份,但不需要)
4.在锅里加点油,然后倒入生姜片、大蒜和小米椒,先炒,然后把碎麦片和干辣椒放下来,学会一起炒。(要小心用动物油炒,用动物油炒就更好吃了。)
5、炒入油麦边色调,并有一些软下来(多个字可以适度加些水,否则不需要加水),然后加一汤匙盐炒,再加一汤匙白醋在油和小麦蔬菜的边缘逐渐浇水,最后放一小勺生酱油和小汤匙油料和芝麻油炒出锅。
炒白菜
配料:半白菜,两个西红柿,五个干豆腐,一片火腿,一茶匙洋葱和生姜,一汤匙酱油,一茶匙五香粉,一茶匙盐和一茶匙糖。
方法:1.先把卷心菜切成片,洗净后沥干,用手撕成小块。2.西红柿洗净,切成小片。火腿片,豆腐干,姜和洋葱切成小块。
2.在锅里加点油,当油热到7%时,加入洋葱和生姜炒,放入豆腐干,不要用铲子翻动。大约半分钟后,听到豆腐干的滋润声音,用铲子翻动,用油炸另一边。这样,干豆腐更香,但也不容易碎。
3.豆腐干炒后,加入酱油和五味粉,然后加入卷心菜,炒至略软,加入盐和糖。倒入西红柿和火腿片,炒至西红柿从汤中出来并关掉火。如果汤中有太多水,也可以加入少许水淀粉。