油麦菜

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TUhjnbcbe - 2023/10/29 16:55:00
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营养+美味+健康,一碗米饭全搞定!您一定要尝尝!

谁说美味健康不可兼得?这碗好吃的蔬菜饭推荐给您!有时候家里煮的米饭过多,第二天就成了又老又硬的剩米饭了,这些米饭如果放蒸锅里煮,味道就要比新焖的米饭差很多,但是扔掉这么多米饭,又觉得可惜。今天我就要教您做这碗米饭,完全由蔬菜构成,低脂健康,脆口鲜嫩,您值得一试。

先说一下这碗炒饭其中的一个主人公——胡萝卜。胡萝卜香甜可口,可以直接食用,并且颜色鲜艳,经常被用来做其他菜品的配菜,殊不知胡萝卜的营养价值也十分丰富。

胡萝卜富含丰富的胡萝卜素和维生素,尤其是胡萝卜素,对眼睛有特别好的保养作用,上学的孩子应该多吃胡萝卜,不仅能够补充多种维生素,还能让眼睛得到良好的保障,保护视力,防止视疲劳。

胡萝卜的膳食纤维也特别丰富,能够促进肠道蠕动,帮助排便不畅的朋友们顺畅排便,并且对肠道有很好的保护作用;胡萝卜的β营养素还能够起到抗衰老的作用,人服用后会在人体内迅速转化为抗衰老剂,减缓细胞的老化速度,增加皮肤的弹性,女性经常食用还能起到美容护肤的作用。

除了胡萝卜外,这碗炒饭中还添加了其他的蔬菜,比如玉米粒、青豆等,都是营养丰富且美味的蔬菜,经常食用可以帮助人们补充人体所需的各项营养元素。这碗炒饭其实制作很简单,简单几个步骤就能做出来这道健康营养的蔬菜炒饭。

蔬菜炒饭

:剩米饭若干、胡萝卜g、玉米10g、豌豆50g、鸡蛋2个、油麦菜g、葱1棵、酱油1勺、豆油2勺、盐1勺。

步骤1、将米饭以及蔬菜准备好,将蔬菜洗干净,胡萝卜和葱切成碎丁,油麦菜切碎,将玉米从玉米棒上剥离下来,与青豆放在一起备用。将鸡蛋打散,并倒入温开水,均匀搅拌。

步骤2、起锅烧油,将鸡蛋倒入油锅中翻炒,直至鸡蛋定型,倒出鸡蛋备用。

步骤3、再次起锅,将胡萝卜放入锅中翻炒,直至微微发软,煸炒1分钟。

步骤4、随后,将洗干净的青豆和玉米粒倒入锅中继续煸炒。

步骤5、翻炒1分钟之后,将米饭倒入锅中,期间不断按压米饭,直至米饭炒散,向锅中倒入酱油。

步骤6、米饭全部炒散之后,将刚才准备好的油麦菜倒入锅中,油麦菜容易炒熟,所以不用过度翻炒。

步骤7、随后,将鸡蛋倒入锅中,翻炒几下之后倒入葱花,放入咸盐调味。

步骤8、翻炒几下后即可出锅了,这样一份美味健康的蔬菜炒饭就做好了,您学会了吗?

鸡蛋加水更容易被打散,但不要加太多水。

油锅倒入鸡蛋时注意不要被油溅到。

炒蛋的时候可以放入一些青椒段,根据个人口味而定。

最后翻炒时间不宜过长,否则蔬菜容易糊,影响口感。

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