现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
锌被称“男人的加油站”，建议多吃4种高锌菜，精力充沛
在现今社会的压力，许多男性身体素质逐渐衰老。锌作为必需的微量元素，为了增强身体素质，建议男性多食用富含高锌的食物。可以提高免疫，身体更加强壮。
一、生蚝——生蚝蛋饼
1、把生蚝肉处理干净，控干水分，再切点韭菜段，放点韭菜进去，小碗打入五颗鸡蛋搅拌均匀。加点盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀，下入韭菜，生蚝。
2、油温烧至五成热，下入生蚝蛋液摊平，煎至两面金*即可。
二、牛肉——小炒牛肉
1、把香菜梗切成段，再切点蒜末，姜末，红辣椒丁，野山椒圈，牛肉切成薄片，加适量食盐，胡椒粉，料酒去腥，生抽，蚝油，老抽上色，然后搅拌均匀，加少许玉米淀粉，锁住牛肉的水分。
2、热锅冷油，倒入提前准备好的小料，炒出香味，倒入牛肉推散，倒入红椒丁，加入一点老抽，生抽，翻炒均匀后倒入香菜段，小炒*牛肉就做好了。
三、大虾——蒜蓉大虾
1、把大虾的脚和虾须剪掉，虾线拉出来，在虾的背部划上一刀方便入味，加入姜块、葱段，料酒去腥，抓拌均匀，腌制十分钟。
2、切点蒜末，小米辣。大虾的香料都挑出来，加入一勺玉米淀粉抓拌均匀。油温六成热，把大虾放下去炸个一分钟就可以了。然后控干油分，先把2/的蒜蓉放下去炒香，然后放入辣椒炒香。放入适量食盐，老抽上色，生抽，蚝油提鲜，翻炒均匀，再放入蒜蓉，倒入炸香的大虾，翻炒均匀，再撒上点葱花，蒜蓉虾就好了。
四、腰花——水煮腰花
1、将猪腰从中间片开，撇去腰骚，并进行花刀处理。随后，加入姜葱、白酒进行腌制，腌制时间十分钟。腌制后清洗一眄，控干水分。然后加入胡椒粉和玉米淀粉进行搅拌上劲，但是切记不要添加盐，否则会影响口感。
2、需要准备适量的大蒜和生姜，拍散剁成碎末。再准备打底菜，如*豆芽和油麦菜。在热锅中，下入辣椒和花椒进行炒香，随后加入打底菜进行炒制，加点盐增加底味，盛入盘中打底。
、锅中起油下入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。再加入适量的清水，大火烧开。煮开后要将残渣捞出来。随后加入适量的鸡精、生抽和胡椒粉，开小火，将腰花放入锅中。煮20秒左右即可，捞出放入碗中。需要在锅中热油，下入辣椒和花椒进行炝香，铺在腰花上面，再撒上葱节和白芝麻即可。
美味的五花肉土豆焖饭
食材：五花肉、土豆、桃园建民西瓜酱、香菇、青菜、大米、葱姜、酱油、料酒、蚝油、盐
做法：1、先把食材准备好，把五花肉仔细冲洗干净后，去掉血水等杂质，切成小块，加入一点酱油、料酒、蚝油，腌制一会儿；
2、接下来，把土豆仔细洗净后，去掉外皮等杂质，切成小丁，放入准备好的清水里面，洗去淀粉；备用；
、接着，把葱姜分别处理好，切成葱花和姜末；把香菇洗净后，去掉根蒂等杂质，切成小块；
4、再把青菜仔细择洗干净，去掉根部等杂质，放入热水里面，焯烫好之后捞出来，沥干水，切成块；把大米淘洗干净；
5、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入五花肉煸炒一会儿，放入香菇和土豆，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，翻炒均匀后，盛出来；
6、再把淘洗干净的大米放入蒸锅，把米饭蒸熟后不要取出来，倒入炒好的五花肉土豆，放入青菜，搅拌均匀，再继续焖煮到食材成熟入味；即可；
美味的香辣鱼
食材：草鱼、桃园建民西瓜酱、辣椒、葱姜蒜、香菜、酱油、料酒、盐
做法：1、先把食材处理好，把草鱼仔细冲洗干净，去掉鱼鳞等杂质之后，切成块，加入一点料酒和盐，腌制一会儿；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水之后，切成葱花、姜丝和蒜末；
、接着，把辣椒仔细洗净，用刀切开，去掉辣椒籽后，切成辣椒碎；把香菜择洗好，切成香菜碎；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的鱼肉，煎到两面金*，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀后；
5、再放入辣椒碎，加入适量的酱油、料酒、盐，翻炒一会儿，倒入一点清汤，烧开后转为小火，继续焖到食材成熟入味，最后撒些香菜碎，即可；
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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