种植蔬菜的过程中，施肥是非常重要的一个环节，而现在很多认为了蔬菜更好的生长，叶面肥也开始大量施用在蔬菜种植上。其中大部分的叶菜类蔬菜，对氮元素比较敏感，而通过地面施肥起到的效果并不好，因为根系对氮元素的吸收能力较差。相对而言，叶片对氮元素的吸收能力更强，所以目前都是通过叶面肥，进行氮元素的补充。
而氮元素含量较高又廉价的尿素，成为了农户们的不二选择，但是有一些食用茎叶类的蔬菜，如果使用尿素作物叶面肥使用的情况下，可能无法成为绿色无污染的蔬菜了。因为尿素喷洒在菜叶上，它自身含有的铵离子会与空气结合，产生一定量的酸根离子，然后被菜叶所吸收。
而酸根离子之中，有含有一定的硝酸盐类的物质，对人体有一定的危害性。当然，我们也不用因此而担心，大部分生长周期较长的蔬菜，自身具有相应的分解能力，并不会对人体带来什么危害。但是对于菠菜、油麦菜、生菜等生命力较短的蔬菜，它是没有办法完全进行分解，会有一定程度的残留，这样我们种植出来的蔬菜，就没有办法成为绿色无污染的蔬菜了。
对于我们种植户来说，在一定程度上面，也会影响我们的收益。所以说如果你是种植生长周期较短的食用茎叶类蔬菜，就不要再使用尿素当作叶面肥使用了。那么，如果不使用尿素进行氮元素的补充，我们又该使用哪一种叶面肥呢？通过实验表明“氨基酸”，就是一个非常不错的选择。
氨基酸同样含有氮元素，与尿素不同的地方是，氨基酸中的氮元素属于有机态，可以被我们的农作物完全分解，这样就不用担心食品安全问题了。而且使用氨基酸的情况下，不仅氮元素可以被完全分解，还会产生一种物质，可以用来分解硝酸盐类物质，算得上一种非常好的叶面肥。
最后我们再来说一下叶面肥的使用技巧，如果是种植叶菜类蔬菜的情况下，因为生长周期短的情况下，需要不定期的进行喷洒。现在很多甚至采用雾培和水培的方法，完全依靠叶面肥进行养分补充，或者主要依靠叶面肥补充养分。
而对于生长周期较长的果蔬，主要依靠地面施肥进行养分补充，叶面肥则起到辅助作用需要适当的进行喷洒。所以需要适度的进行喷洒，而且需要注重时间段，叶面肥最佳的喷洒时间，在挂果期到盛果期的时候。这个时候因为挂果的原因，对养分的需求比较大，而根部却已经处于老化阶段，对营养的吸收能力降低很多。这个时候进行叶面肥喷洒，不仅能够起到补充养分，还能为二次果起到助长作用。
相比生长周期较短的叶菜类蔬菜，生长周期较长的果蔬喷洒叶面肥的时候，需要注意更多的技巧。比如喷洒叶面肥的时候，要从叶片背部进行喷洒，那里的气孔更加密集，容易吸收养分。