现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
百病不离肝，藏在身边的几种养肝*金菜，应季还便宜，常吃身体棒
想必大家都听说过“怒伤肝”三个字，在古代，人们认为秋天是和肝脏相对应的，所以到了秋天，体内阳气上升，肝火最旺，此时便是天是养肝的最好时机。
我们的肝脏一天24小时都在不停地工作，是身体中最重要的代谢器官，千万不能忽视，所以这个季节，我们应该做吃一些养肝*金菜，比如以下这5种蔬菜，都是随处可见的，应季还便宜，多吃对身体好。
一、西兰花
推荐菜谱：
食材：西兰花、虾、红菜椒、蒜片、盐、料酒、白胡椒粉、姜丝、味精、生抽、蚝油
1：西兰花切成小朵放入清水中，加少许盐和面粉拌匀，浸泡10分钟捞出，倒入开水中焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2：虾去头、去壳、去虾线放入碗中，加盐、姜丝、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。红菜椒切块备用。
3：起锅烧油，油热后爆香蒜片，倒入虾仁炒至变色后倒入西兰花和红菜椒，快速翻炒均匀后调味。
4：加盐、生抽、蚝油、味精炒匀即可出锅。
二、油麦菜
推荐菜谱：
食材：油麦菜、蒜蓉、小米椒圈、生抽、蚝油、盐、白糖、清水、食用油
1：油麦菜洗净切成段，放入开水中焯水20秒，捞出过凉水，沥干水分备用。
2：锅中烧油，油热后爆香蒜末和小米椒，加生抽、蚝油、白糖、清水、盐烧开，放入油麦菜炒匀即可出锅。
三、包菜
推荐菜谱：
食材：包菜、五花肉、干红辣椒、蒜片、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、味精、食用油
1：包菜撕成小块洗净，沥干水分备用。五花肉切片。
2：调酱汁：碗中放入生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、味精搅拌均匀。
3：锅中倒油，油热后倒入五花肉片煸炒出油脂，下入蒜片和干红辣椒段炒香，下入包菜开大火快速炒至断生，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
四、西红柿
推荐菜谱：
食材：西红柿、鸡蛋、番茄酱、白糖、盐、味精、蒜末、葱花
1：西红柿洗净，顶部改十字花刀，放入沸水中，烫1分钟，待西红柿皮卷起撕掉外皮，切成小块备用。
2：鸡蛋磕入碗中打散，加少许盐和清水搅匀。
3：起锅烧油，油热后倒入蛋液炒熟盛出。锅留底油，炒香葱花和蒜末，倒入西红柿丁翻炒出汁水，放入番茄酱炒匀。
4：之后放鸡蛋、盐、白糖、味精翻炒片刻即可出锅。
五、芹菜
推荐菜谱：
食材：芹菜、五花肉、红菜椒、蒜末、葱花、姜丝、生抽、蚝油、盐、味精、白糖、食用油
1：芹菜摘掉叶子，切成段后洗净，控干水分备用。
2：五花肉洗净切成条。红菜椒切条。
3：起锅烧油，油热后倒入五花肉煸炒出油脂，之后爆香蒜末、葱花、姜丝，倒入芹菜和红菜椒翻炒。
4：加生抽、蚝油、盐、味精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
推荐菜谱二：角瓜炒鸡蛋
准备食材：角瓜、鸡蛋、精盐、食用油。
1.首先准备新鲜的角瓜两根。然后给他去掉外皮。切成厚厚的薄片放入碗中。大葱一根切成葱花。新鲜的母鸡蛋六个打入碗中用筷子搅匀。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放入锅内。用大火快速炒香。然后再放入准备好的角瓜。用大火快速炒香。
3.这个时候再把炒好的鸡蛋加进来。快速翻炒熟透。放两勺精盐，一勺胡椒粉。放入少许的生抽。快速炒香。出锅的时候再淋入八滴香油。就可以出锅吃啦。
2.蒜苗炒肉片：
材料：
-蒜苗：适量
-猪肉片：适量
-生姜：适量
-料酒：适量
-食盐：适量
-食用油：适量
做法：
1.蒜苗切段，猪肉切片。
2.在热锅中加入适量的食用油，放入生姜炒香。
3.加入猪肉片翻炒至变色。
4.加入蒜苗段继续翻炒，炒至熟透。
5.最后加入适量的料酒和食盐调味，翻炒均匀后即可上桌。
3.洋葱炒牛肉：
材料：
-洋葱：适量
-牛肉片：适量
-食盐：适量
-食用油：适量
做法：
1.洋葱切丝，牛肉切片。
2.在热锅中加入适量的食用油，放入洋葱炒至微软。
3.加入牛肉片翻炒至变色。
4.最后加入适量的食盐调味，翻炒均匀后即可上桌。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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