流传云南蒙自县有一个专家学者，帅气又聪慧，娶了贤良淑德的媳妇，可是专家学者爱玩，即便结婚，也根本不在意念书。这一温柔的妻子倍感忧虑。
有一天，我的老婆真的很烦。自完婚至今，她第一次向专家学者抱怨:“亲爱哒，你一天到晚都是在找妹子，因此不要总想着发展。如今你结婚了，你能看见你的女人跟孩子跟随你？”你不愿意为你的女人跟孩子而奋斗吗？"
书生听完老婆的埋怨，没有回答，回到家里自我反思，感到内疚。于是他就搬到城外面湖中央一个海岛，逐渐认真学习。这一海岛来来去去的人不多，好安静。我爱人每日煮饭，随后赠给专家学者。可是一般，食材也是分几回给的。有时专家学者看了书才会吃，所以大多数时长食材全是冷的。
这一天，他的老婆看见她努力学习的老公越来越瘦，十分心痛。他在家炖了一只鸡，要给他补个身型。炖之后，把书生自己喜欢的米糊放入心灵鸡汤里，煮熟赠给书生。当她送往小瀛洲时，专家学者已经抄写，他的老婆并没有打搅，因此他睡啦一会儿。结论，她不知怎睡着了。当我醒来时，专家学者仍在剽窃。我爱人开启食盘，让专家学者吃，是因为她担心食材太凉。但是，当她的妻子开启餐盒时，才发现米糊依然特别热。她的妻子很震惊，仔细一看，发觉米糊顶盖着一层黑鸡。吃完之后，专家学者夸赞了这类米糊。
云南过桥米线是云南特色美食之一，以独特的口味和营养成分备受喜爱。下面，我们将分享一个制做云南过桥米线的配方和流程，让你在家轻轻松松设计出美味可口的云南过桥米线。
制做云南过桥米线所需要的原材料：
鸡脯肉或牛羊肉：克
2.鲜虾：克
3.生鸡蛋：2个
4.过桥米线：克
油麦菜、豆芽菜、黑木耳等蔬菜：适当
植物油、盐、姜、蒜等调味品：适当
流程：
备好全部必须的调料，用温水将米线侵泡30min，预留。
将鸡脯肉或牛羊肉切成片，用盐、米酒等配料腌渍10min。
将适量水放入锅中，添加姜、蒜等香辛料，将鸡脯肉或嫩牛肉放入水中焯一下，直到掉色，捞起来预留。
将虾去壳清洗，用盐清理去腥味儿。
锅里加入适量水，将虾焯水，捞起来预留。
将鸡蛋打碎，倒进少许油炸成煎饼果子，弄成细条条预留。
把油麦菜、豆芽菜、黑木耳等蔬菜清洗预留。
将锅加温，加入适量的油，进入生姜片和鲜虾，炒匀后放入鸡脯肉或嫩牛肉，再翻炒均匀调料就可以熄火预留。
把米糊煮至八成熟，捞起来装在碗里，把鸡脯肉或嫩牛肉、虾、蔬菜水果、蛋饼丝等配料放到米糊上。
以上就是制做云南过桥米线的配方和流程，希望对大家有帮助。如果你想更多食材制作步骤和隐秘，欢迎