豆豉鲮鱼油麦菜，相信是无数人特别喜欢的一道菜，也是叶子非常喜欢的一道菜，早些年在饭店吃饭比较多，那时候点得最多的一道菜便是这个豆豉鲮鱼油麦菜。
后来买回豆豉鲮鱼罐头自己在家做，发现这道菜做起来真的好简单，即时是新手，也一样能做出好味道来。
我做的时候用油比较少，一次又炒得比较多，所以炒出来缺乏油亮的颜色，但是味道真的一点不差，比起那些大鱼大肉吃起来爽多了。
大人孩子都爱的一道家常菜，非常下饭，好吃又简单，来看看具体做法吧......
油麦菜克、豆豉鲮鱼罐头80克、红柿子椒四分之一个、大蒜5瓣、小葱葱白适量、干红辣椒一个、生抽少许、盐少许
1、准备好原材料。
2、大蒜切成片、干红辣椒切成段、小葱葱白切成小段、红柿子椒切成小块。
3、油麦菜清洗干净切成段。
4、豆豉鲮鱼罐头里面的鲮鱼稍微切一下。
5、锅里加入适量油烧热，加入蒜片、葱白、干辣椒，煸炒出香味。
6、加入豆豉鲮鱼炒香。
7、加入油麦菜翻炒。
8、加入红柿子椒、少许生抽、少许盐，翻炒均匀即可。
9、成品图。
出锅前也可以加一丁点白糖提鲜，我家人不太习惯加糖的菜肴，所以就没加。
叶子的小厨，国家一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享简单、创意、改良版的养生菜肴。
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