炎炎夏日，没胃口，吃点清爽的蔬菜水果最好不过了，每天炒一碗绿油油的蔬菜在桌面上，心情和食欲都会变好，一起来看看有没有你爱吃的。
一、蒜蓉空心菜
功效:空心菜具有降血压，通便排*。消除眼疲劳等功效
不适宜:血压低，脾胃虚寒者少食用。
准备材料:空心菜，蒜末
做法:空心菜用手摘成一节配1片叶子的样子，不要用刀切，用手摘得更好吃，洗净控水分。油热下入蒜末爆香倒入空心菜大火炒至断生调味即可。不要用小火容易炒的越来越黑。
二、清炒南瓜藤
功效:清热解*，祛暑
准备材料:猪油(没有就用普通的油)，南瓜藤，蒜片，小米辣
做法:南瓜藤取嫩的部分洗净沥干水分，择成段，下入猪油爆香蒜，小米辣，倒入南瓜藤翻炒1分钟，加入少许的水焖煮熟调味即可。
三、清炒红薯叶
功效:富含丰富叶绿素，具有强化视力，降低胆固醇，提神免疫力等功效。
不适宜消化不良者。
准备材料:蒜末，红薯叶
做法:红薯叶清洗干净沥干水分，油热下蒜末爆香倒入红薯叶大火翻炒断生调味即可出锅。
四、清炒木耳菜
功效:润肠通便，清热祛湿
不适宜脾胃虚寒者，孕妇
准备材料:蒜末，木耳菜
做法:木耳菜洗净备用，油热下蒜末爆香倒入木耳菜大火翻炒断生调味即可出锅。
五、清炒红苋菜
功效:清热解*，明目，增强免疫力
不适宜脾胃虚寒者，容易腹泻者
准备材料:蒜末，红苋菜
做法:红苋菜去老梗，加点小苏打浸泡20分钟清洗干净。油热下蒜末爆香，倒入红苋菜大火翻炒调味即可。
六、素炒油麦菜
功效:清热利尿，降脂减肥，安神除烦等
不适宜虚寒体质，脾胃不好，有眼疾，夜盲症等。
准备材料:小米辣，蒜末，油麦菜
做法:油麦菜洗净切段，油热下蒜末小米辣爆香倒入油麦菜大火翻炒加入调味料翻炒均匀即可出锅。
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