人都说“爱美之心人皆有之”，无论是男性还是女性，都非常注意自己的身材，身材过于肥胖，不仅影响外形（穿衣服不是很好看），而且也影响身体的健康。所以为了自己能拥有一个完美的身材就要开始减肥，而说到减肥，最健康的减肥方法就是合理的饮食加上定期的运动，一日三餐要合理，既不能暴饮暴食，也不能节食，因此不妨试试这道菜，它是“清肠高手”，晚餐吃隔天排宿便，清肠排*，肚子越吃越瘦！它就是油麦菜，价格便宜，营养丰富。在很大一部分人印象中，豆豉鲮鱼炒油麦菜是最熟悉的，吃它特别下饭，几乎人人都喜欢。你是不是也是其中一个呢？
鲮鱼炒油麦菜
By女人花
配料：
油麦菜克、鲮鱼(罐头)1罐、精盐适量、菜籽油适量、葱1棵、蚝油1勺、肥猪肉适量
烹饪步骤：
1.葱切段
2.罐头打开，把鲮鱼切块
3.油麦菜洗净切段，沥干水分备用
4.锅里倒入少许菜籽油，加入几块肥猪肉煸炒出油，然后把肥肉渣捞出丢掉
5.放入鲮鱼和葱段翻炒片刻
6.倒入油麦菜翻炒，加入食盐和蚝油调味
7.即可
烹饪小贴士：
1.从叶片表面来说：油麦菜叶表面是光滑的，莴苣叶表面凹凸不平。2.从叶子形状上来说：油麦菜的所有叶子都呈现出长披针形，莴苣的叶子呈现倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形。3.从整体上来说：油麦菜整体个头比较小，而且没有头，从根部可食用，莴苣整体比较大，有头，只有叶子可以食用。4.从颜色上来说：油麦菜叶子呈现出淡绿色，莴苣叶呈现出鲜绿、翠绿色。
你喜欢豆豉鲮鱼炒油麦菜，还是凉拌油麦菜？
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