“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
油麦菜--夏日养生佳品
夏天是养生的好季节，油麦菜这一道常见的蔬菜可以说是夏天的养生佳品。它是剑叶麦的一个变种，富含膳食纤维、多种维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。常吃油麦菜有什么好处呢？
1.改善睡眠：夏日天气炎热，人体内的阳气容易升腾，影响睡眠。而油麦菜富含的天然荷尔蒙可以舒缓神经，改善睡眠质量。
2.下火清热：夏日吃辣或是烧烤等热气腾腾的食物，容易让身体出现口干舌燥等症状。而油麦菜可以清热解*，有利尿消肿的功效，能够达到下火清热的作用。
.利尿消肿：夏天气温高，人容易因为出汗等原因出现浮肿现象。而油麦菜富含钾元素，能够稳定血压，帮助身体排出多余的水分，达到利尿消肿的效果。
油麦菜的营养价值非常高，可以与其他蔬菜一起搭配食用，比如配上凉拌菜。下面我们就来分享一下凉拌油麦菜的做法。
凉拌油麦菜的做法
凉拌油麦菜是夏季最受欢迎的清凉菜式之一，口感清爽，营养丰富。下面就来介绍一下凉拌油麦菜的做法。
1.准备食材：新鲜的油麦菜2棵，花生碎，芝麻酱，大蒜，干辣椒，辣椒油，盐，陈醋，味极鲜，白糖。
2.处理油麦菜：将油麦菜的叶子一片片地掰下来，清洗时把叶子里的泥土清洗干净。将控干水分的油麦菜切成大约2厘米的小段装入大碗中备用。
.制作调料：将适量的大蒜切碎放入小碗中，再把干辣椒剪成小段，加入少许辣椒面，用热油激发香辣味。将熟花生放入食品袋中，用擀面杖擀成碎末备用。
4.拌匀调料：将炸好的辣椒油和花生碎倒入油麦菜中，加入1勺白糖、2勺陈醋、1勺味极鲜、2勺芝麻酱和少许盐，双手抓拌均匀，让油麦菜吸收料汁。
5、装盘：将拌好的油麦菜装入盘中，上桌即可食用。
小贴士：
1、凉拌油麦菜不要焯水，直接凉拌食用，口感更佳。
2.凉拌菜料中的大蒜和辣椒是凉拌菜的灵魂，但如果您不喜欢辣的口感，适量放即可。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
其实像我们生活中各种各样的菜都有其独特的食疗功效，所以我们要好好学习这方面的知识。
《百病食疗》就是让国人通过吃蔬菜来治愈疾病，让人们能够从内到外的健康。
补气血：就用益母草加鸡蛋煮着喝，血气一下就能上来。
咳嗽：雪梨加两勺川贝，咳嗽痰多的就不用再花钱买药了。
失眠多梦：芹菜配红枣煮着喝，晚上不用再看手机就能睡着了。
失眠：菠菜猪肝汤，坚持喝两天一觉睡到第二天。
浮肿：冬瓜去皮加两个番茄，坚持喝一段时间，手脚浮肿通通消失。
推荐理由：《百病食疗》这本书包含了多种食疗菜谱，学会了能让你和你的家人都身体健康。
对每个人来说，饮食疗法和养生的意义都是非常重要的，假如平时能坚持使用食疗食品，又能保持良好的养生习惯，那身体能不好吗。在此，小编祝大家身体健康！
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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