油麦菜最近突然的多起来，做为叶菜，免不了要买来，做油麦菜就成为了一项必备技能，记载一下。
买了一把油麦菜
把油麦菜浸泡10分钟，清洗干净，
控净水分后，切成大段
把半头蒜拍成蒜末
锅里放油，油热后下入蒜末，当蒜末微微发*时
下入油麦菜
大概翻几个个以后，油麦菜就变软了
放盐，花椒面，味精，翻炒一下
立即出锅即可