油麦菜

首页 » 常识 » 预防 » 油麦菜的具体做法
TUhjnbcbe - 2023/6/15 21:32:00
北京哪个医院皮肤科好 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140802/4439528.html

油麦菜这种四季可见的家常绿叶菜,吃口爽脆、营养丰富,做法也很简单。今天就跟我轻松学一手:中间比较嫩的芯可以直接生吃,适合用简单的酱汁做成凉拌菜;菜叶部分则用豆豉鲮鱼来炒最经典,咸香下饭,好吃不贵!

油麦菜的用料

油麦菜芯适量

盐3克白糖3克

花生碎适量芹菜碎5克

葱段碎5克花椒油10毫升

辣椒油10毫升蒜末适量

醋适量酱油适量

豆豉鲮鱼油麦菜:油麦菜叶适量

鲮鱼罐头1个小葱4根

蒜2个红椒半个

干辣椒适量盐适量

糖适量酱油5毫升

盐少许

油麦菜的做法

步骤1

凉拌油麦菜:取油麦菜中心较嫩的部分,削去一点根部,从中间破开;盐、糖、花生碎、小葱段、花椒油、辣椒油、蒜、醋、酱油拌匀成酱汁;将油麦菜泡入酱汁入味后装盘即可。

步骤2

豆豉鲮鱼油麦菜:取油麦菜叶切适口长短,小葱切蒜切片,红椒切丝,豆豉鲮鱼切丁;油烧热后下点干辣椒、葱、蒜煸香,放入鲮鱼,倒入油麦菜;加盐、糖、酱油,最后放入红椒翻炒两下即可。

密云农业自种新鲜蔬菜叶菜油麦菜g味浓京东好评率%¥9购买
1
查看完整版本: 油麦菜的具体做法