这道菜钙含量很高，只要3元一斤，比吃虾皮都要好，孩子可喜欢了。生活当中有很多蔬菜、水果对身体很有帮助，富含大量的维生素和氨基酸，可以改善体质，还能增强身体的免疫力，却因为比较普通，而被很多人忽略。油麦菜就是常常被我们所忽略的水果，很为常见，价格也很实惠，一两块钱不到就可以炒一大盘，而且钙含量很高，比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍，虾皮都抵不上它的营养高。对于要减肥的朋友们，遇到油麦菜千万别错过，它的热量非常的低，还富含大量的膳食纤维，可以消脂通便，晚上拿它当主食，想不瘦都很难。
蒜炒油麦菜
By高高gaogao
配料：
油麦菜适量、花生油适量、精盐适量、糖适量、耗油适量、家乐热炒鲜露适量
烹饪步骤：
1.油麦菜洗干净切成段，蒜切沫
2.锅中倒入适量底油，放适量盐（防止溅油）烧热放入蒜末，放入一点点糖
3.继续放入家乐热炒鲜露适量进行翻炒
4.放入油麦菜翻炒
5.最后放入适量耗油翻炒一下
6.出锅喽
烹饪小贴士：
1、富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。2、油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。油麦菜中含有莴苣素，具有镇静作用，经常食用有助于缓解紧张、帮助睡眠、改善神经衰弱等。3、油麦菜纤维较多，有消除脂肪、降低胆固醇的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，也是减肥的很好选择。
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