大家好，小张美食又跟大家见面了，每天最开心的事情就是可以跟大家一起分享美食。天气凉爽，人们食欲大增，又开始胡吃海喝了，刚送走了十一小长假，相信很多人玩嗨了，也都吃嗨了吧！接下来就是想着怎样才能减去刚长的一圈肉吧！很多人都选择了节食和运动，但是这两个方法都是比较困难的，一是影响健康，二是坚持不下去，所以大多数的胖子到最后只能选择放弃。又想减肥又不想委屈自己，其实也是有办法的。今天小编给大家推荐一个能瘦身的蔬菜，它就是油麦菜。
油麦菜不仅口感好，而且低脂肪低热量，里面所含的膳食纤维是普通蔬菜的好几倍，经常食用可以清除肠胃里多余的油脂和垃圾，所以不但不会长肉，还能起到减肥的作用，人们都称它为“瘦身菜”。油麦菜一般都是炒着吃，或者拿来涮火锅，口感都相当不错，今天小编再给大家分享一个既省事又好吃的方法，那就是凉拌，不知道大家有没有这样吃过呢？下面我把制作方法分享给大家，喜欢吃油麦菜的可以学学哟！
首先，我们要准备好需要的食材：新鲜油麦菜1把、大蒜1头、红辣椒2个、香菜少许、生抽1勺、食盐适量、食醋适量、白糖少许、食用油适量。
具体操作细节如下：
步骤一、油麦菜择洗干净以后，放入淡盐水中浸泡几分钟，然后捞出来再次冲洗干净备用。
步骤二、锅里加入适量清水，烧开以后将油麦菜放进去烫熟，然后捞出来放入冷水中浸泡片刻。
步骤三、捞出来控干水分，从中间对半切开摆在盘子里。
步骤四、大蒜去皮洗干净切成碎末，辣椒洗干净切成碎末装进碗里。
步骤五、油锅加热放入适量食用油，烧热之后放入蒜末和辣椒末炒香关火。
步骤六、将油趁热倒在油麦菜上，上面撒入一点香菜。
步骤七、将食醋、白糖、生抽、食盐放在一起搅拌均匀，浇在油麦菜上，吃的时候搅拌一下就可以了。
凉拌油麦菜就这样做好了，是不是很简单，几分钟就搞定了，口感清脆，营养丰富，想减肥的朋友们赶紧试试这道菜吧！今天的美食分享到这里就结束了，非常感谢大家的阅读，看完之后如果有什么看法或者建议，随时欢迎大家在评论区各抒己见。小编每天都会给大家分享各种各样的美食，感兴趣的可以