在我们日常的生活中，很多的蔬菜，水果都是体有着很大的帮助，它们的营养很高，含着大量的维生素和氨基酸，可以改善人的体质，这能增加人的免疫力，却因为它比较普通，而且被很多的人忽略掉了。油麦菜，想必小伙伴们很熟悉，很常见，价格也很少实惠，一块钱不到就可以炒上一大盘，含钙也很高，比生菜要高1.9倍呢，比窝笋也要高2倍，虾皮都比不上它呢。
对于减肥的小伙伴们来说，遇到油麦菜千万不要错过了它，她的热量低，含大量的膳食纤维，可以消脂肪通便，晚上吃它，不想瘦都很难呢。
油麦菜也是有很多的吃法的，可以炒着吃，吃火锅配菜，口感相当清口，很嫩，下锅就熟，那么今天我给大家做一道很适合孩子和减肥小姐姐吃的油麦菜，孩子们吃了补充钙，小姐姐们当晚饭吃，不想瘦都难呢。下面跟着小编一起学学看这道菜怎样做的吧。
蒜蓉油麦菜
食材明细主料油麦菜克
辅料蒜30克，味精3克，盐适量
做法
第一步先将油麦摘干净，去了*叶子，去了根，清洗干净，沥干水分后备用即可蒜剁成茸备用。
第二步起锅后加上水，放入盐和油，下油麦菜飞水
第三步再从新起个锅，放入盐，放入蒜炒出香味后，加上盐味精，即可。放入咱们的油麦菜，翻炒就可以了，油麦不要炒的时间太长，时间太长了，油麦的营养会流失多了，而且油麦已经热水烫过了，所以翻炒的时间不要过于长。这样咱们的油麦就炒好了，端出来吃饭吃就可以了。
温馨提示：炒油麦的时候开始记得用水稍微烫一下，最后不要炒的时间过于的长。