提起麻辣烫，想必朋友们都非常熟悉了吧，这种美食不仅非常好吃，而且经济实惠，相比火锅来说，麻辣烫可是平易近人多了。不仅各式各样的食材可供选择，而且浓郁的芝麻酱汁和炖煮入味的老汤都可以按照自己的需求进行调配，这种快速方便快捷的方式不但受到了很多年轻朋友的喜欢，很多上班族也经常会选择时不时吃一顿麻辣烫解解馋。
其实提起怎么吃麻辣烫最精明，那可是内藏玄机大有说法。相信朋友们在吃麻辣烫选菜的时候，经常会遇到这种情况：别的顾客可能挑选了满满的一盆才只需要几块十几块钱，而你只挑选了小半盆就要二十多元，这其中差出来这么多钱足可以再多买一个鸡蛋灌饼或者肉夹馍了。于是很多朋友就很好奇，为什么会出现这种情况呢？
今天我就给大家解解密，原来吃麻辣烫有3个你可能不知道的“小套路”，麻辣烫老板是轻易不会告诉你的，今天学会了，下次再去吃麻辣烫，老板都会怀疑你是不是同行！
一、挑选蔬菜要挤出水分并且去“梗”
朋友们去吃麻辣烫的时候，肯定或多或少都会选择一些青菜来吃，既可以补充营养，同时也可以改善口感。其实大多麻辣烫店里的菜类都是在一个个盛满水的容器里浸泡的。我们都知道，最后选择麻辣烫的价格肯定和你选东西的重量有关，而蔬菜因为浸泡了很多的水分，最后上称的时候就会无形之中增加很多的重量。解决这个问题其实很简单，我们只需要用选菜的夹子夹住蔬菜然后尽量挤出蔬菜中被浸泡进去的水分就好，这样就可以轻松地减轻很多重量。同样的，如果我们选择菠菜、油麦菜、西兰花等等的时候，也尽量把老梗给去掉，这样也能减轻不少重量呢~
二、丸子和加工肉类要少拿
选好了菜，大部分朋友肯定就会选择各式各样的火锅丸子或者肉类啦，煮出来不仅鲜嫩多汁而且味道也好。其实选择丸子和肉类这里面也是大有说法的。不少麻辣烫店的火锅丸子都冻得结结实实邦邦硬，这样很多的重量其实并不是丸子本身提供的，而是里面的冰碴，所以会变得非常压秤。而且很多麻辣烫店为了节约成本，选择的丸子质量也参差不齐，里面并没有含有很多肉质，大多都是淀粉和食品添加剂。同理，加工肉类也是这样，有可能是合成肉或者边角肉，这样算下来成本是十分低的。
三、主食选择要慎重
选完了蔬菜和丸子肉类，很多朋友最后也会挑选一些主食来搭配吃，这样感觉吃下去更有饱腹感。其实在主食的选择上，我们也要非常慎重。按照店里的单价来算的话，其实不管选择什么样的主食都是非常不划算的，尤其是方便面块或者油条，重量可以说是非常重了，一块方便面饼可能就要好几块钱。所以下次选择主食时候，尽量不要选择压秤的方便面块或者油条，选择粉丝会更加的划算！
结语：麻辣烫老板不想告诉你的3个“小套路”，学会后老板以为你是同行！以上几个吃麻辣烫的小“套路”不知道朋友们学会没有，还有没有更好的小技巧呢？欢迎下方评论留言，更欢迎点赞收藏