油麦菜

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文晖中学年3月21日3月25日菜 [复制链接]

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年3月28日——4月2日

3月28日

午餐

咕咾肉

宫爆鸡丁

青椒土豆丝

番茄蛋汤

晚餐

洋葱牛仔骨

莴笋山药肉片

水蒸蛋

冬瓜汤

炒茼蒿

水果

苹果

咕咾肉:咕噜肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;淀粉(蚕豆):蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等,是大脑和神经组织的重要组成成分,并含有丰富的胆碱,有增加记忆力和健脑作用。

3月29日

午餐

腊鸡腿

玉米杂排

香菇菜心

绿豆汤

晚餐

东坡肉

菌菇本鸡

炒苋菜

青菜汤

千张包

酸奶

水果

沃柑

腊鸡腿:腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

鸡腿是是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

3月30日

午餐

手抓龙骨

香干肉丝

卷心菜

丝瓜蛋汤

晚餐

炸鸡排

茭白里脊

炒西兰花

雪菜豆腐汤

蒸香肠

水果

丑八怪

手抓龙骨:骨是一种中药材,也叫作陆虎遗生、那伽骨、生龙骨、煅龙骨、五花龙骨、青化龙骨、花龙骨、白龙骨。龙骨在现代既可以食用,也可以作药用,龙骨表面白色、灰白色或者浅棕色,多数比较平滑,有甲纹理或者裂缝,或者具有棕色条纹和斑点,质地比较坚硬。龙骨可以帮助人们镇静安神、平肝潜阳、生肌敛疮,具有非常高的药用价值。

3月31日

午餐

茶树菇老鸭

炒三丁

油麦菜

银耳汤

晚餐

番茄牛腩

炒三鲜

百合西芹

虾皮紫菜汤

蛋饺

酸奶

水果

香梨

茶树菇老鸭:鸭子吃的食物多为水生物,故鸭肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

4月1日

午餐

红烧肉

韭芽炒蛋

木耳花菜

榨菜汤

晚餐

葱油鲳鱼

雪菜蘑菇里脊

蒸热狗

冬瓜汤

卷心菜

红烧肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

4月2日

午餐

炸翅根

回锅肉

笋干冬瓜

紫菜汤

炸翅根:鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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