北京专治湿疹医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfyw/210426/8890895.html推荐一：鱼香嫩豆腐
准备食材：
嫩豆腐、瘦肉、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣、泡椒5、生抽、香油、玉米淀粉、水淀粉、油、盐。
做法：
1、豆腐切块放入锅里焯一下水备用，泡椒切成小圈，小葱切成葱花，生姜、大蒜瓣切成末，郫县豆瓣剁细，瘦肉剁成末，瘦肉里加入少许盐、生抽、香油、玉米淀粉抓匀备用；
2、锅里倒入适量油，烧到四成热，放入姜蒜末翻炒，加入肉末翻炒；
3、加入郫县豆瓣、泡椒翻炒入味，加入适量水烧开；
4、加入焯过水的豆腐煮入味，加入水淀粉最后撒上葱花即可。
推荐二：麻辣香锅
准备食材：
大虾、鸡翅根、排骨、花菜、香芹、莲藕、油麦菜、金针菇、土豆、红薯、木耳、香菇、香菜、灯笼椒、花椒、香锅底料、葱段、姜片、蒜片、生抽、料酒、盐、糖、芝麻。
做法：
1、香芹去叶切段，花菜去梗掰成小块，莲藕去皮洗净切片，土豆削成狼牙状，红薯去皮切条，油麦菜洗净切两段，香菇洗净，木耳泡发和金针菇一起过沸水焯一下，大虾去虾线洗净，鸡翅根洗净斩小块，肋排切小块备用。
2、准备70克的灯笼椒，一小把的花椒，一小碗的香锅底料，香菜切段出锅时放入，切适量葱段姜片蒜片。
3、炒锅内放入菜籽油烧到六成热，放入排骨、大虾、鸡腿肉，接下来炸薯条和土豆条（土豆条炸的香酥，红薯条软中带甜）
4、炒锅倒出底油，爆香葱段姜片蒜片，倒入洗净的灯笼椒和花椒炒香，放入香菇和木耳，翻炒均匀；
5、放入香锅底料后，加入各种食材，倒入适量生抽，根据个人口味，酌情放盐和糖即可。
推荐三：猪油炒木耳白菜
准备食材：
木耳、白菜帮、胡萝卜、猪油、葱花、盐适量
做法：
1、木耳提前泡发好焯水沥干备用，胡萝卜斜切成段再切成象眼片；白菜叶只用帮，刀呈30度斜着将白菜帮片成大片；
2、炒锅中舀一勺猪油融化，加入葱花煸炒出香味；
3、锅中加入胡萝卜片煸炒变色，倒入切好的白菜帮炒成透明状；
4、将木耳入锅，加盐翻炒均匀出锅即可。
推荐四：韭菜炒鸡蛋
准备食材：
韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、糖。
做法：
1、韭菜洗净后切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀；
2、锅热后注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用；
3、锅内重新注入油，七成热时倒入韭菜大火翻炒；
4、加入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。
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