治愈白癜风费用 https://m-mip.39.net/nk/mipso_4630319.html火锅是中国人的美食担当夏季排汗冬季暖身一年四季就没有不适合吃火锅的季节
吃了那么多火锅
你知道火锅食材有哪些吗？
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肉类牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、*喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。任何肉都适合放在火锅里。牛肉、猪肉和羊肉最好事先切成薄片（这些肉一般涮个几秒钟就可以吃了）。午餐肉、火腿肠等切厚片。牛肉是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。羊肉。羊肉也是不可或缺的一种肉，像肥牛一样，火锅通常用的羊肉叫肥羊（羊大腿和肩上的肉）。如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。鸭肠放在火锅中煮的时候，谨记“七上八下”这个方法，筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来，重复八次，这样煮出来的鸭肠入口爽脆。海鲜
蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。
火锅里能放的海鲜也是多种多样。这里的海鲜分为两种：一种是新鲜的海鲜，一种是像鱼丸这样的半成品海鲜。
鱼一般都是切成薄片，因为它很快熟，所以最好放在滤勺之后，再放到火锅里。现放现吃。
贝壳类。如说虾、扇贝、螃蟹、牡蛎、蛤、贻贝、虾是最常见的配菜，通常虾和贝壳会一起煮（虾的头拔不拔掉都可以）。贝壳类的食材要记住提前放到水盆里，让它们把沙子吐干净。
鱿鱼和墨鱼。新鲜的和干的都用。可以给火锅汤增加独特的鲜味。如果用新鲜的墨鱼的话，一定要确保已经清理干净了。干鱿鱼更麻烦一点，用之前需要用水浸泡24小时。
鱼丸的口感Q弹爽滑。因为鱼丸本身就已经是熟的，所以不用煮太久（冷冻的鱼丸除外）。
蔬菜
如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、*瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。
鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整的。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。火锅里你可以加任何蔬菜，我更喜欢那些久煮也可以保持口感的叶类蔬菜。菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了了，煮个两三分钟就好了。这类蔬菜放在清汤锅中会比较好吃，如果吃麻辣锅的话菜叶上会裹满辣椒油，吃起来会比较辣，如果你喜欢吃辣的话可以试一下。
菌菇类
如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。
香菇这类大一点的菇最好对半切再丢到火锅里，这样的菇需要3-4分钟才能煮熟。金针菇很快熟，大概30秒左右就可以了。
豆制品
如*豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。
主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。在家吃火锅怎么准备食材
很多人喜欢到外面吃火锅，大部原因是，在家里准备火锅食材很麻烦，好的汤底要到处找，精挑细选，不然汤底不好就很倒胃口；蘸料也要自己挑，火锅店一排十几种调料，在家基本上不可能实现的，火锅也不是天天吃，调料多了占地方；食材就更不用说，市场超市两头跑，累到不行。
可是在家里更有氛围，毕竟是自己熟悉的地方，不会被嘈杂的人群说环绕，想说的话一字一句都能听得很清楚。尤其是在冬天里，呼朋唤友各选自己爱吃的食材，待大火沸开，夹自己喜欢的食材，不用礼节招呼，入锅急涮，捞起来猛吹几口直接入嘴，热气从喉咙下肚去，感觉通体温暖。
在家做火锅的麻烦，基本上都被九品锅·火锅烧烤食材超市解决了。九品锅·火锅烧烤食材超市里，精选锅底、涮烤蘸料、牛羊肉、川蜀特色、酒水果饮、自热小火锅、粉面类、锅具、烧烤、煎烤类、丸滑类、小吃类、菌菇类、时蔬类、根茎类、小海鲜、豆制品，产品种类齐全、应有尽有，简直是火锅爱好者的天堂！
自己在家怎么煮火锅
1、用棒骨或是大肉块炖出来的美味汤汁来作为制作火锅的“水”。
2、把准备好涮火锅的材料摆放在桌子上，插电，准备好开始涮火锅。
3、有一点点温度了，加火锅底料。如果喜欢吃辣的话，可多加点火锅底料。搅拌均匀。之后静等开锅。
4、开锅的变现一般是冒泡，热气明显增多，这时候，就可以开始下食材了。
5、急着吃的话，一般是先下青菜，因为占地比较大而且容易熟。之后，等青菜蔫下去之后最好放牛肉丸等不是很容易煮熟的。青菜如果熟了就可以捞上来了。
6、如果不用麻酱，汤是有味道了，可以直接放进碗里，开吃。想蘸酱的话也行，把菜等放到麻酱里沾着吃。简单的话，只要把酱油、醋、辣椒调和一下就好了，随个人喜好加点香菜和葱，重庆人也喜欢加点麻油。喜欢浓一些的酱料的话，可以放花生酱、腐乳和蚝油。
以上就是小编为大家整理的在家吃火锅的内容了，在家也能出火锅店的感觉。火锅食材要尽可能选择健康食品哦。
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