白癜风最好的医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250417/r8veoai.html一个家庭日常的一蔬一菜，都是柴米油盐中的人间烟火，哪怕简单一点也其乐融融！天天大鱼大肉并不是健康的饮食，尤其很多人不喜欢吃蔬菜，那不行，人体需要的是多种营养成分，缺一不可。像今天的晚餐，两人吃三素一荤，以蔬菜为主，简单又健康也一样美味。这4道菜仅需要20元，非常实惠。现在外面的快餐一份都要20以上了。但自己买菜做饭就能省下不少钱，且有荤素搭配，比下馆子便宜多了。大家来看看我做的4道菜，不仅好吃又省钱哦！
蒜蓉油麦菜
用料：油麦菜、小辣椒、蒜、酱油、盐、油
1.用水清洗干净油麦菜，然后切成段再冲洗一次备用。
2.清干净的油麦菜要煮熟，然后沥干备用。
3.准备蒜和小辣椒，蒜要拍碎，辣椒切成圈。然后倒油热锅，放入蒜和辣椒炒出香味，倒入适量的酱油和盐，再加入少许的水，这样就不会过咸。煮约30秒即可。
4.最后将炒好的酱汁淋到煮好的油麦菜上即可。
虾皮炒冬瓜
用料：虾皮、冬瓜、蚝油、盐、蒜、糖、油
1.冬瓜去皮后清洗干净切成薄块备用。
2.准备小把虾皮，先用清水冲洗干净后沥干水。
3.倒油热锅，放入备好的蒜炒出香味。接着倒入虾皮，小炒10秒左右。
4.然后倒入备好的冬瓜，放多点水煮，让虾皮的味道融入冬瓜，约10分钟左右。
5.最后倒入适量的蚝油和盐，还有少许的糖即可出锅装盘。
酥骨鲫鱼
用料：鲫鱼、姜丝、葱段、料酒、椒盐、蚝油、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、老干妈、盐、油
1.鲫鱼在市场买8元1斤。1条刚好，买回来后，先去鱼鳞，划开腹部，清除内脏，去掉黑膜。
2.清洗干净后的鲫鱼要剁成小块。
3.放入适量的食盐、椒盐、料酒、蚝油、生姜丝、葱段和鱼块一起均匀搅拌。腌制20分钟左右，让鱼吸收料汁入味。
4.我们沥干腌制好的鱼块水分，挑出葱段和姜丝。
5.倒油热锅，炸鱼需要多点油，油烧至7成热时，倒入鱼块，开中火炸到3到4分钟，期间用筷子翻动鱼块。
6.3分钟过后，我们捞出炸脆后的鱼块，将油温升至6成热，再倒入鱼块复炸1分钟即可捞出摆盘。
7.最后准备酱汁，将香菜，小葱切成小段，小米椒切成小圈，倒入适量的酱油、盐、豆瓣酱、老干妈和少许糖、醋一起搅拌后倒入炸好的鱼块里即可食用啦！
炸藕片
用料：莲藕、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、五香粉、椒盐、盐、油
1.莲藕去皮后清洗干净，然后切出均匀厚度的藕片，不宜过厚。
2.挂糊需要玉米淀粉和面粉两者混合，比例3比7，还需一个鸡蛋，这样才能酥脆哦！
3.将调好比例的玉米淀粉和面粉倒入大碗里，加入适量的盐、五香粉和椒盐，最后加入适量的清水均匀搅拌成面糊，面糊需稠糊，所以我们只需要少量的水即可。
4.将切好的莲藕片倒入调好的面糊里，用筷子夹住，正反面沾裹上面糊。
5.倒油热锅，炸藕片需要多点油，油烧至6成热时，用筷子夹藕片放入锅里，等定型后再用筷子摆翻，炸到变色后即可捞出来。
6.藕片捞出后，油温烧至7成热，然后再倒入锅里，回炸1分钟即可出锅。
