油麦菜

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清香可口的茭白咸鸭蛋炒油麦菜,家常小炒也 [复制链接]

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茭白咸鸭蛋炒油麦菜

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。今天做了茭白咸鸭蛋炒油麦菜,清香可口,有滋有味,简单易做的家常菜!

原料:茭白、油麦菜、熟咸鸭蛋、盐、味精。

做法步骤:

第1步、食材:茭白(已剥壳清洗)、油麦菜(已洗净折段)、熟咸鸭蛋(已挖出蛋*和蛋白)。

第2步、将茭白放在案板上切成片。

第3步、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。

第4步、接着,加适量的清水。

第5步、翻炒翻炒至断生。

第6步、然后,合入油麦菜和已挖出蛋*和蛋白翻炒翻炒。

第7步、最后,加适量的盐。

第8步、加适量的味精。

第9步、调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。

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